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岗位职责： 1.负责食材的清洗、分拣、切配及初步加工，确保规格统一、符合出品标准 2.协助厨师完成菜品组装、摆盘及出菜前的准备工作（打荷） 3.保持操作台、刀具、砧板等用具清洁卫生，严格执行食品安全规范 4.按需领取、保管和盘点食材，杜绝浪费，保障物料有序流转 5.配合厨房团队完成高峰期备餐与收尾工作，服从现场调度安排 任职要求： 1.对餐饮后厨工作有基本认知，能适应快节奏、高强度作业环境 2. 动手能力强，刀工基础良好，具备一定食材处理经验者优先 3.讲究卫生，责任心强，无不良从业记录 4. 身体健康，持有有效健康证 5. 学历不限，年龄18-45周岁，吃苦耐劳，团队意识佳

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