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潍坊日料餐厅 机构旗下-吉元食堂 客源稳定，总部深圳 主厨或日料经验者 薪资：高薪面议 工作地点：潍坊 吃住情况：包吃住 月休：4天 五险 工作要求： ①.2年以上日料店经验；熟悉或者可熟练操作如拉面、炸物、烧鸟等日料菜式。 ②.日料菜单开发，食品成本控制，食品安全管理，库存管理，后厨员工管理。 ③希望工作认真负责，好沟通，性格好，身体健康，管理能力突出。 (注：能力强，菜式突出，能力者可升级合伙人)

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日料料理

岗位职责： 1.负责日式料理的制作与出品，确保菜品口味、摆盘及品质符合标准 2.严格把控食材验收、储存与使用，保障食品安全与新鲜度 3.参与菜单研发与季节性菜品更新，提升餐厅菜品竞争力 4.协助厨房日常管理，包括设备清洁、物料盘点及卫生执行 5.配合店长完成营业时段的备餐、出餐及收尾工作 任职要求： 1. 熟悉日料常见食材、刀工技法及传统烹饪工艺（如刺身、寿司、天妇罗等） 2.具备日料厨房实操经验，能独立完成标准出品 3. 注重细节与卫生规范，持有健康证 4.责任心强，具备良好的团队协作与抗压能力 5. 对日式餐饮文化有基本了解或浓厚兴趣

岗位职责： 1.负责日式料理的制作与出品，包括刺身、寿司、烤物、煮物等经典菜品 2. 严格把控食材新鲜度与料理标准，确保口味正宗、摆盘精致 3.参与菜单研发与季节性菜品更新，配合餐厅定位优化出品结构 4.协助厨房日常管理，包括备料、清洁、设备维护及食品安全执行 5.遵守操作规范与卫生标准，配合完成各项质检与巡检工作 任职要求： 1. 具有日料厨师相关工作经验，熟悉日式烹饪技法与流程 2.掌握刀工、寿司卷制、刺身处理等核心技能，能独立完成高标出品 3.热爱日料文化，注重细节与品质，具备良好的职业素养与服务意识 4.身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 5. 团队协作能力强，适应餐饮行业工作节奏

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岗位职责： 1.负责日式料理的制作与出品，包括刺身、寿司、烤物、煮物等经典菜品 2. 严格把控食材新鲜度与料理标准，确保口味正宗、摆盘精致 3.参与菜单研发与季节性新品试制，配合店方优化产品结构 4.负责后厨卫生管理及设备日常维护，落实食品安全操作规范 5. 协同团队完成备餐、出餐及收档工作，保障营业流程顺畅 任职要求： 1. 具有日料厨师相关工作经验，熟悉日式烹饪技法与流程 2.热爱日料文化，注重细节，具备良好的出品稳定性与审美能力 3.持有健康证，无不良从业记录，能适应餐饮行业工作节奏 4. 具备基础日语沟通能力或有日本料理店从业经历者优先 5.责任心强，服从管理，具备团队协作意识

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