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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分类及预处理工作，确保符合菜品制作标准 2.协助厨师完成出餐前的备料工作，保证高效有序的厨房运作 3.维护打荷区域的卫生清洁，严格执行食品安全与操作规范 4.根据营业需求及时补充配料，配合完成高峰期出餐任务 5.妥善保管剩余食材，做好成本控制与物料节约 任职要求： 1.有配菜或打荷相关工作经验，能熟练进行刀工处理和食材搭配 2.工作认真负责，具备良好的团队协作意识和抗压能力 3.了解餐饮行业基本卫生规范，持有健康证者优先 4.学历不限，对餐饮行业有热情，愿意长期发展者优先考虑 5.能适应轮班制及快节奏的工作环境

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