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招聘：咖啡厅、西餐厅厨师（底薪8k+绩效8k）保底12万以上/年 薪资：8000-12000元 本岗位主要条件： 一、岗位职责 1. 按照标准配方、出品规范，制作西餐、简餐、小吃、沙拉、意面、披萨、焗饭、饮品配套餐点等，保证口味、摆盘、温度、分量稳定一致。 2. 负责每日食材粗加工、切配、腌制、备料，严格执行先进先出，控制损耗与成本。 3. 做好餐前准备、餐中高效出品、餐后收尾及设备清洁保养（煎炉、炸炉、烤箱、扒炉、冰箱等）。 4. 严格遵守食品安全操作规范：生熟分开、餐具消毒、食材保鲜、个人卫生、后厨5S管理。 5. 负责每日盘点、报货，确保原料充足、不积压、不过期；协助控制食材成本，减少浪费。 6. 配合前厅高峰期出餐，保证出餐速度、顺序与品质，及时沟通退餐、加菜、特殊要求。 7. 维护后厨卫生：地面、台面、地沟、垃圾桶、冷藏冷冻柜清洁，定期大扫除。 8. 配合店长/厨师长优化菜单、新品测试、标准化SOP更新。 9. 遵守门店规章制度、考勤、安全操作，杜绝火灾、烫伤、触电等安全隐患。 10. 完成上级安排的其他后厨相关工作。 二、任职要求 1. 1年以上咖啡厅、西餐厅、轻食简餐后厨工作经验，熟悉西餐基础制作优先。 2. 了解基本食材知识、刀工、煎、炸、烤、扒、焗等基础烹饪手法。 3. 工作认真、手脚麻利、责任心强，能适应轮班、站立作业、高峰期压力。 4. 注重卫生、守规矩、服从管理，具备团队配合意识。 5. 身体健康，持有有效健康证，无不良从业习惯。 6. 有稳定度，愿意长期做、能配合门店排班优先。

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川湘菜，找炒锅替班奥体西路云龙山庄川湘菜，11号找替班一天，300一天，人走账清。

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