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岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工流程与出品质量，确保口味稳定、卫生达标 2.参与菜单研发与季节性菜品更新，结合顾客反馈优化烹饪工艺和摆盘呈现 3.严格执行厨房安全操作规范，做好设备维护、区域清洁及食品安全自查工作 4.配合厨师长完成备餐、出餐协调及团队协作任务，保障高峰时段高效运转 5.妥善管理食材库存，减少损耗，协助控制成本并落实节约措施 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康、无传染性疾病 2.熟练掌握中餐（或指定菜系）烹饪技法，能独立完成热菜、冷菜、面点等常规制作 3.具备基本食品安全知识，持有有效健康证，熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》 4.工作认真负责，具备较强执行力与团队协作精神，能适应快节奏工作环境 5.有相关从业经验者优先，学历不限

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厨师 50岁以下。1、负责餐饮板块菜单、价格的制定，药膳的制做，根据客户不同时间段客户需求调整菜单及菜价；2、负责厨房的运作：处理厨房的运作及行政事务，执行领导下达的各项工作任务和工作指示；3、制订工作计划：制订厨房的各种工作计划，对厨房的出品、质量和食材成本承担重要的责任；4、督导员工：酒店厨师要保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；5、食品原料管理：需要督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；6、处理客人投诉：需要妥善处理客人对出品的投诉，检查厨房所属各岗位员工的操作规范；7、食品安全与卫生：严格执行《食品卫生法》的相关规定，保证食品安全，按时上下班，服从上级的工作安排，遵守酒店和部门的各项规章制度；8、个人卫生与清洁：按要求做好厨房环境、用具和个人卫生，根据上级的指示，按工作程序和标准做好本岗位原料洗切、加工或烹饪等工作，把好食品质量关；9、协调与沟通：需要协调安排菜品出品工作，协助主管做好各项工作，配合团队，出品客人早餐、午餐、晚餐及员工餐的出品；10、服务意识强，服从管理，有较强的执行力，完成领导临时安排的其他任务；11、一人多责、多岗。 薪资福利:面议，包吃包住+工会福利 有经验者优先 工作地址:湖南洪江市雪峰山景区，导航洪江市雪峰镇雪峰山国家森林公园（湖南洪江市雪峰山景区）

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