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岗位职责： 1. 精通寿司、刺身、手卷等日式料理的制作工艺与摆盘技巧 2. 严格把控食材新鲜度与储存规范，确保食品安全与品质稳定 3. 根据季节与客需研发新品，参与菜单优化与成本控制 4. 协同前厅团队提供专业餐食介绍，提升顾客用餐体验 5. 落实厨房卫生标准及操作安全规范，维护整洁高效的工作环境 任职要求： 1. 具备日料厨师相关工作经验，熟悉传统日式烹饪技法 2. 热爱日料文化，注重细节与出品一致性 3. 具备良好的卫生意识与团队协作能力 4. 能适应餐饮行业工作节奏，责任心强、执行力佳 5. 有日料店或高端餐饮从业经历者优先

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