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1.食材准备：负责食材的清洗、去皮、切割、分装等初加工工作，这是最基础也最日常的工作。 2.协助烹饪：根据厨师的要求，传递食材和调料，完成简单的烹饪操作（如煮粉、炒饭），或将菜品进行装盘。 3.卫生清洁：保持厨房设备、操作台、地面和餐具的清洁，及时处理垃圾，确保厨房符合卫生标准。 4.库存管理：协助厨师长检查并记录食材的库存，及时补充短缺物资。