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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作 3. 配合厨师长完成菜单研发、成本控制及出餐流程优化，提升顾客满意度 4. 按时高效完成备餐、烹制、装盘及收尾工作，保障高峰时段出餐节奏 5. 协助带教新员工，传承烹饪技艺与厨房协作文化 任职要求： 1.热爱中餐烹饪，具备扎实的基本功和至少3年中餐厨房实操经验 2.熟悉常见中式烹调技法（炒、爆、熘、烧、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录 4. 具备团队协作意识与责任心，能适应餐饮行业弹性工作时间 5.学历不限，有中餐相关职业资格证书者优先

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岗位职责： 大盘凉菜制 1.负责凉菜的切配、腌制、拌制及装盘，确保出品口味正宗、色泽鲜亮、卫生达标 2.严格执行食品安全操作规范，做好食材验收、冷藏储存及台面清洁消毒工作 3.根据门店客流与订单节奏，高效完成备餐与出餐，保障高峰时段出品稳定及时 4.配合主厨优化凉菜菜单，参与新品研发与口味 5.爱护厨房设备与工具，协助完成日常物料盘点与损耗控制 任职要求： 1.热爱餐饮行业，有责任心与团队协作意识，能适应烧烤门店快节奏工作环境 2.具备基础刀工与调味能力，熟悉常见凉菜制作流程（如拍黄瓜、凉拌牛肉、酱菜类等） 3.无学历硬性要求，中专/技校及以上学历或具备相关培训经历者优先 4. 有1-3年餐饮后厨工作经验者优先，无经验但学习意愿强、踏实肯干者亦可培养 5.持有效健康证，无不良从业记录，认同南阳老大烧烤“15家连锁店，是成就人才的大舞台”的成长理念

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