岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分类及预处理工作，确保符合菜品制作标准 2.协助厨师完成调料准备、餐具摆放及出餐辅助工作，保障出餐效率 3.维持操作区域的清洁卫生，严格执行食品安全与卫生规范 4.根据营业需求及时补充配料，配合厨房团队完成高峰期作业任务 任职要求： 1.有餐饮行业配菜或打荷相关工作经验，能熟练进行基础刀工操作 2.工作认真负责，具备良好的团队协作意识和抗压能力 3.服从管理安排，遵守厨房规章制度，注重个人及操作卫生 4.学历不限，有快餐、连锁餐厅或大型食堂工作经验者优先考虑

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配菜 岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、符合菜品标准要求 2. 协助厨师完成打荷工作，包括餐具摆放、调料备置、出菜传递及台面整理，保障出餐流程顺畅高效 3. 严格遵守食品安全与操作规范，保持工作区域整洁卫生，落实每日清洁消毒及物料归位 4. 配合厨房团队完成临时性任务，如库存盘点、食材领用登记及损耗记录 5. 主动反馈食材质量与用量情况，协助优化备料计划，减少浪费 任职要求： 1. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识和基本服务意识 2. 无经验者可带薪培训，有餐饮后厨工作经验者优先 3. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏、高温环境下的工作强度 4. 学历不限，初中及以上文化程度，具备基础读写与沟通能力 5. 遵守厨房规章制度，服从工作安排，注重个人卫生与职业形象

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