帮厨的工作职责与核心技能 ‌主要工作内容‌：协助主厨或厨师完成烹饪前后的各项辅助工作。‌‌‌ ‌食材准备与初加工‌：包括领取食材、洗菜、择菜、切菜、配菜以及部分食材的腌制、上浆等预处理工作。‌‌‌官网‌ ‌烹饪过程协助‌：协助完成开火、洗锅、食材过水、油炸等准备工作，并在菜品出锅后及时盛装、运送，有时也需传递食材、协助装盘点缀。‌‌‌ ‌餐后清洁与维护‌：负责清洗餐具、厨具，并对操作间、灶台、餐厅等区域进行卫生打扫与消毒。此外，还需维护厨房设备的正常运作与清洁。‌‌‌‌ ‌基础操作技能‌：‌‌卫生与安全知识‌：必须持有有效健康证，并严格遵守食品安全卫生制度，懂得如何防止食品污染。‌‌‌ ‌团队协作与执行力‌：工作需要积极主动，服从安排，能与厨师及其他工作人员紧密合作。

岗位职责： 1.负责厨房食材的清洗、切配、搬运及基础加工等辅助工作 2.保持操作区域、设备及用具的清洁卫生，协助落实食品安全规范 3.配合厨师完成餐前准备、餐中补位及餐后收尾工作，保障出餐效率 4. 按要求分类存放食材与物料，协助做好日常盘点与损耗控制 5.遵守后厨安全操作规程，及时报告设备异常或安全隐患 任职要求： 1.吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 2.具备基本厨房常识和劳动能力，有餐饮服务经验者优先 3.工作认真细致，服从安排，具备良好的团队协作意识 4. 学历不限，年龄18-45周岁，能适应早晚班及节假日轮岗安排

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男女不限 1. 负责库房工人每日三餐制作，满足10-20人用餐需求，把控食材用量避免浪费。 2. 严格按照规定时间完成三餐供应，不延误。 3. 负责食材清洗、处理及烹饪，做好食材保鲜，杜绝使用变质食材。 4. 负责厨房区域日常清洁消毒及餐后整理工作。 5. 负责库房公共区域卫生收拾，保持整洁。 6. 服从管理安排，根据用餐反馈调整饭菜口味品类。 7. 爱护厨房设备，正确使用并定期检查上报设备状况。 无休假！55岁以下！情绪稳定！！！！！！！！

1.核心能力（必备） -沟通表达：口齿清晰、有耐心，能快速听懂顾客需求，灵活应对咨询/投诉。 ​ -服务意识：主动问好、及时添茶/撤盘，观察顾客需求（如递纸巾、调整座椅）。 ​ -实操技能：熟悉菜单、准确点单，掌握餐具摆放、上菜顺序，懂基础卫生规范。 ​ -抗压能力：高峰时段能高效协作，不急躁、不推诿。 2.职业素养（关键） -仪容仪表：着装整洁（穿工服）、举止得体，无夸张妆容/饰品。 ​ -责任心：对顾客订单、店内财物负责，出现失误主动致歉、及时补救。 ​ -团队协作：配合后厨、收银台，不擅自离岗，互帮互助。 3.基础要求（门槛） -年龄/健康：18-45岁为宜，持有健康证，无传染性疾病。 ​ -学历：初中及以上即可，部分高端餐饮要求高中/中专。 ​ -其他：无不良嗜好，遵守店内规章制度（如不迟到、不与顾客争执）。

互帮互助、餐厨卫生、切配清洗备货、卤肉，卤菜

与现有厨师搭配完成项目部员工的一日三餐，偶尔完成项目部来宾的接待餐，

岗位职责： 1. 负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与操作规范 3. 参与菜单研发与季节性菜品更新，配合门店经营需求优化出品结构 4. 协助厨房日常管理，包括备料、清洁、设备维护及成本控制工作 5. 遵守后厨卫生标准与安全生产制度，保持操作区域整洁有序 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2. 熟悉常见中餐技法（炒、爆、熘、烧、焖、炖等）及地方菜系特点 3. 具备良好的团队协作意识与责任心，能适应快节奏工作环境 4. 持有有效健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，有中餐厨师相关工作经验者优先

单位做饭，简单家常菜，办公室偶尔打扫卫生

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