后厨帮厨

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5.遵守操作规范，保障后厨作业安全与有序运转 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐技法（炒、爆、熘、烧、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.具备良好的卫生意识、责任心与团队协作精神 4.身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业工作节奏 5.持有有效健康证，有厨师资格证者优先

长治潞州区招中餐厨师

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岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2. 按照厨师指令及时打荷，完成菜品摆盘、装饰及出菜前的准备工作 3. 协助厨房物料整理与归位，保持操作台、冷藏柜及工作区域整洁有序 4. 配合完成日常餐具消毒、厨具清洁及后厨基础卫生维护 任职要求： 1. 年龄18-45岁，身体健康，持有有效健康证 2. 热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备基本刀工和厨房协作意识 3. 有中餐厨房配菜/打荷经验者优先 4. 具备良好的卫生习惯与安全意识，服从工作安排，责任心强 5 能适应餐饮业弹性工作时间

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、符合菜品标准要求 2. 协助厨师完成打荷工作，包括餐具摆放、调料准备、菜品传递及台面整理，保障出餐流程顺畅 3. 严格把控食材新鲜度与卫生安全，按规范进行冷藏、分类存放及余料管理，杜绝浪费 4.配合厨房团队完成日常清洁、设备维护及食品安全自查，落实后厨5S管理要求 5. 及时响应厨师长调度安排，灵活适应高峰时段工作节奏，保障出品效率与质量 任职要求： 1.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识和基本服务意识 2. 无传染病及皮肤病等影响食品操作的健康问题，持有效健康证上岗 3.具备基础刀工与厨房操作常识，有餐饮后厨工作经验者优先 4.学历不限，年龄18-45周岁，能适应站立作业及早晚班轮岗 5.遵守食品安全法规，服从管理，无不良从业记录

负责幼儿园配菜，切菜

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