一、核心烹饪职责 1.菜品制作：严格按照酒店的标准食谱（StandardRecipe）进行烹饪，确保每一道菜品的口味、分量、外观保持一致。 2.食材准备：负责每日的备料工作（MiseenPlace），包括清洗、切割、腌制、调味等食材的初步加工，为高效出餐做好准备。 3.菜单执行：准确、高效地完成零点菜单（ÀLaCarte）、套餐（SetMenu）、宴会（Banquet）等各类订单。 4.技术创新：在行政总厨的指导下，参与新菜的研发和试制，为菜单注入新鲜元素。 5.品质控制：对出品的每一道菜进行最终检查，确保其色、香、味、形、器均达到标准，才对传菜员放行。 二、厨房管理与运营职责 1.库存管理： ·协助主管进行食材的验收、储存和管理。 ·监控食材库存，及时申领所需原料，避免断货或浪费。 ·遵循“先进先出”（FIFO-FirstIn,FirstOut）原则，确保食材新鲜度。 2.成本控制： ·精准使用食材，减少不必要的浪费，控制食物成本（FoodCost）。 ·正确使用和维护厨房设备，降低运营损耗。 3.区域管理： ·负责所属工作区域（如砧板区、炉头区、冷房、面点房等）的日常整理、清洁和维护。 ·确保所有工具、设备整洁并处于良好工作状态。 三、卫生与安全职责（重中之重） 1.个人卫生：保持极高的个人卫生标准，包括工装整洁、指甲修剪、头发束入厨师帽等。 2.食品安全： ·严格遵守本地食品安全法规和酒店内部的HACCP（危害分析与关键控制点）体系。 ·确保食材在正确的温度下储存和处理，防止交叉污染。 ·准确记录食品温度、保质期等信息。 3.操作安全： ·安全使用各类厨房设备（如刀具、炉灶、烤箱、切片机等），预防工伤事故。 ·保持工作通道畅通，地面清洁干燥，防止滑倒、烫伤等意外发生。 四、团队协作与沟通职责 1.团队合作：与厨房内部其他厨师、学徒高效配合，确保工作流程顺畅。 2.跨部门沟通：与餐厅部（F&BService）、采购部（Purchasing）、管事部（Stewarding）等密切沟通。 ·与服务员沟通，了解客人的特殊需求（如过敏、忌口）并及时反馈。 ·与采购沟通食材质量问题。 ·与管事部沟通餐具需求和清洁问题。 3.汇报工作：向直接上级（如部门主管、行政总厨）汇报工作进展、遇到的问题和需求。 五、不同级别厨师的额外职责 ·行政总厨（ExecutiveChef）：负责整个厨房团队的运营管理、菜单设计、成本核算、人员招聘培训、与酒店管理层沟通等战略层面工作。 ·部门主管（ChefdePartie/StationChef）：负责管理一个特定部门（如sauces,grill,pastry），指导下属厨师，确保本部门所有菜品质量稳定。 ·一线厨师（CommisChef）：更侧重于学习、执行和辅助，完成主管指派的具体任务，是团队中的基础执行者。

招聘：优秀的人 招聘比我强的人 招聘有梦想的人 炒锅尾火4名5000—6000 年龄要求20-40岁， 以上岗位全勤奖200元.激励奖，绩效奖，超额奖，晋升空间大，有能力拿高工资！ 宿舍空调，热水器，全自动洗衣机，wifi应有尽有 大悦城4楼兰湘子电话田师微招聘：优秀的人 招聘比我强的人 招聘有梦想的人 炒锅4名6000—-7500 年龄要求20-40岁， 以上岗位全勤奖200元.激励奖，绩效奖，超额奖，晋升空间大，有能力拿高工资！ 宿舍空调，热水器，全自动洗衣机，wifi应有尽有 大悦城4楼兰湘子电话田师微信同步信同步

主要做铁板类小吃，只要肯学肯干，干活麻利，干净卫生，没有其他要求

眉县境内某餐饮公司招聘帮灶人员和厨师若干名。要求:年龄不超过六十岁，身体健康，干净利索，管吃住。薪资面议。有意者来电：赵

对工作认真负责，有责任心，

新店开业，招聘牛大骨火锅会做内蒙菜的厨师一名，工资7000，月休3天， 胡总

后厨炒煲

1. 菜品管理：主导菜品研发与创新，定期推出新菜品；严格把控菜品质量，制定并落实质量标准；设计与更新餐厅菜单，根据成本、食材供应和顾客需求调整菜品组合与定价。 2. 团队管理：组建与管理厨务团队，负责人员招聘、培训、绩效评估与晋升；合理分配厨房人员岗位与职责，提升团队协作效率；营造积极的团队文化，增强团队凝聚力。 3. 成本控制：制定食材采购策略，预测食材需求，与采购部门协作控制成本；协调厨房与其他部门的沟通合作，解决运营问题。 4. 技能培训：掌握后厨各岗位专业技能，培训后厨员工，支持餐饮主管工作。 5. 设备管理：管理与维护厨房设备，定期检查设备运行状况，及时安排维修保养。 6. 安全管理：协助制定厨房设备操作规程，监督执行，确保食品安全与生产安全

招兼职和全职 西安咸阳国际机场T5航站楼《泰芮珠》餐饮店诚聘:餐厅厨房厨师 一、薪资待遇 1.工资:5000+奖金 2.工作时间:早班4:30点-14.30，晚班13:00-22.30，每周倒班 3.社保:公司缴纳社保五险 4.管吃管住:公司免费提供一日三餐，每天菜谱不同。免费提供宿舍，独立热水洗浴，洗衣机，空调，WIFI。

手艺好，人品好，有一定的责任心

郑重承诺:真实招工，入职无任何费用，工资真实可靠，请放心求职！ 【薪资待遇】 1、工资待遇:28-30/元每小时，月保底8500-9000！！ 厂区全额缴纳五险一金，全勤奖500，岗位津贴500-800，工龄奖200-1000，综合薪资:9000-9800，年底13薪，年综合新资12万+ 2、工作时间:上六休1，每天10小时，除外都按劳动法算加班时间(上6休1，加班自愿)加班费:平时加班1.5倍;周末2倍;节假日3倍。国家法定节假日正常放假，带薪年假15天 3、招聘岗位: 玩具厂区：普工，质检，打包，发货，包装，贴签，看小型全自动机器等岗位 【福利待遇】 1、厂区恒温间冬暖夏凉，间可以带手机，上厕所不管控，有专门抽烟区，有超市，网咖，图书馆，篮球场，银行，健身房等基础设施齐全。 2、住宿:包吃包住，宿舍4-6人间，独立卫生间，空调热水器，洗衣机，wifi等。 4、伙食:厂牌刷卡就餐，有粤菜，川菜，湘菜，北方面点供员工自由选择，吃饱为止。 5、公司一年有四次晋升机会，可通过内部考试晋升。 6、白班，坐岗，岗位比较多，有经验者可以自由选择岗位。 7、夫妻工可以凭借结婚证免费申请夫妻房。 8、外宿补贴每人500一个月。 【招聘要求】 1、招聘年龄:16---45周岁(男女不限) 2、无不良嗜好，可以接受厂区安排 3、经验不限、学历不限、有老员工带 4、要求本人身份证。临时身份证也可以 工作地点在苏州

机修 招工人数:一位 打电话 工作地址:陕西渭南

打包装车 招工人数:三组 打电话 工作地址:陕西渭南

年底赶订单大量招聘！立即投递！在线咨询！ 【工价320一天，免费包吃住，人走账清】 请直接点击【立即投递】人事客服24小时在线回复！ ①：小时工：30/小时，随走随结，入职7天可预支 ②：月薪保底8500+免费吃住+福利奖金+工价持续上涨！！ ③：班次：长白班居多，个别人员需倒班，倒班人员补贴30/晚，可根据自身意愿选择班次 ④：招聘要求：16-45周岁，学历不限，经验不限，早报名早赚钱 ⑤：每月10号准时发放薪资，直发，纯工价 小时工：30/小时，月薪保底8500-9000！！！随走随结，入职7天就可以预支。 小时工：30/小时，月薪保底8500-9000！！！随走随结，入职7天就可以预支。 小时工：30/小时，月薪保底8500-9000！！！随走随结，入职7天就可以预支。 【工作岗位】 啤酒厂区普工/操作工：贴标签，检验，搬运，包装产品等简单的工作内容 【福利待遇】 （1）保险：公司为员工缴纳五险（养老、医疗、失业、工伤、生育） （2）设施：公司生活区设有网吧、超市、美发厅、洗衣房、健身房、球场免费娱乐； （3）娱乐：公司不定期为员工组织聚餐、旅游、多种文艺活动、大型抽奖活动等。 （4）节假：享受节假日、婚假、丧假、产假、带薪年假15天 （5）年假：过年过节（带薪休假）每次发放不等的 （6）生日：生日福利：生日当天可领取200-400元大红包！ 【衣食住行】 （1）衣：上班不需要穿无尘服 （2）食：公司免费提供工早中晚3餐，二荤二素；另提供面食、水果等提供挑选 （3）住：公司免费提供住宿，4-6人/间，设施包含空调、独立卫浴、橱柜等，床上用品厂区发放。若员工自己在外租房每人每月补贴500元且有厂车接送 （4）行：上下班有厂车接送，公司每周提供班车到购物中心 （5）工作地址：涉及工作城市南京 请直接点击下方【立即投递】咨询详谈报名！ 请直接点击下方【立即投递】咨询详谈报名！ 请直接点击下方【立即投递】咨询详谈报名！

华阴市唐护卫保安服务有限公司 招聘保安30名 55岁以内 要求初中以上学历,身体健康，五官端正，身高1.65以上 薪资待遇面谈 联系电话：

西餐厨师 经验不限，可招学徒 薪资福利:4k-5k 招工人数:一名 工作地址:增城区荔城街岗前西路33号

广州天河区厨房招聘厨师（人品和管理能力突出配合度高）主厨一位有西餐厨房管理能力和融合菜技术待遇8000/10000。两位披萨学徒，接触过烘培类和披萨餐厅培训拿坡里披萨后期的面包制作工作待遇4000/5000，两位西餐厨师做过融合菜和西餐，沙拉待遇5000/5500。一周休息一天统一提供住宿和后期的餐厅融合菜培训。联系人（ 布兰特 ） 电话（ ）（OKO481516）

高薪招聘西餐厨师2名薪资待遇优厚：10000—7000一个月，工作环境舒适，工作内容轻松，包吃包住，月休三天联系电话：方总

西餐厅招聘: 牛排师傅 1 位 5500-6500 沙拉 刺身 日餐师傅 1位 5500-6500 意面炒饭师傅 2 位 5500-6500 半成品加工 1 位(工资面议） 月休三天 食宿都有➕5 险 工作地址:本溪 联系方式:(郑哥)

【温州市臻农膳品食品有限公司】 诚聘：西餐厨师（8000-10000） 诚聘：文秘（6000-10000） 诚聘：会计（5000-8000） 诚聘：出纳（4000-6000） 工作地址：温州市瑞安市湖岭镇 诚聘：火锅店店长（9000-10000） 诚聘：火锅店领班（5500-6000） 诚聘：网络运营（6000-10000） 诚聘：改刀师傅（牛肉切配师傅）（6000-10000） 工作地址：龙港市新鸿世纪广场 福利待遇：包吃、包住、环境好、拎包入住、领导易相处（具体福利、请应聘时咨询） 联系方式：郑

韩城老厂烧烤招聘 服务员5名 热菜配菜2名 凉菜配菜2名 联系方式张总

招聘：调锅师傅 薪资：3000-4000元/月 调锅师傅： 工资：2800起，100元全勤，100元房补+档口提成1% 男女不限 要求：25岁以上

白水服务区现公开招聘厨师1名，年龄55周岁左右，月休四天。 基本要求： 1.负责食堂的日常工作，包括，切配，配菜等，负责食材的初步处理如清洗切割，出餐等。掌握基本烹饪技巧，动作麻利。 2.参与厨房清洁工作，确保厨房环境整洁。 3.进行菜品制作保证菜品的质量和数量。 联系方式：杨先生

陕西省华阴市招聘东北烧烤师傅 要成手 工资7500–8000老板人好没说 具体电话详谈

大荔县菜市场需要一个做饭的，20个人的饭，两顿饭，工资3000元。看谁去

兴隆酒店员工灶餐厅招聘做饭阿姨一名，有做员工餐，集体餐经验者优先，管吃住，年龄40-55周岁！电话：

招聘炒锅一名

4⃣找一个做饭阿姨，52岁以内，饭要做的好吃

陕西渭南招聘家常菜师傅一名，擅长凉菜和热菜制作。

龙阳一酒店招聘凉菜占板。工资面议有意联系