
陕西铜川招聘现烤师,薪资丰厚达每月3000元以上,工作职责为按照操作标准制作现烤面包。
烘焙师
陕西铜川招聘现烤师,薪资丰厚达每月3000元以上,工作职责为按照操作标准制作现烤面包。
炒锅师傅
6000-8000元/月
上什包住包吃1-2人月结全职
岗位职责:
1.负责日常菜品制作,严格把控食材选用、加工及烹饪流程,确保出品质量与口味稳定
2.按照标准菜谱操作,合理控制成本,减少食材浪费,配合完成厨房物料盘点与申领
3.保持操作区域及设备清洁卫生,严格执行食品安全规范,落实厨房5S管理要求
4.配合门店运营需求,参与节假日备餐、团餐接待等专项任务,保障出餐效率与服务品质
任职要求:
1.热爱餐饮行业,具备良好的职业素养与团队协作意识,无不良从业记录
2.具备基础刀工、火候掌控及调味能力,能独立完成家常菜及本帮/川湘等常见菜系制作
3.身体健康,持有有效健康证,能适应快节奏工作环境及早晚班轮岗安排
4.学历不限,有中餐厨房实际工作经验者优先,学徒或应届烹饪专业毕业生亦可培养
5.遵守食品安全法规,服从管理,注重个人卫生与操作规范
连锁酒店厨师
5000-6000元/月
炉头厨师包住包吃高温补贴1-2人月结全职
一、核心烹饪职责
1.菜品制作:严格按照酒店的标准食谱(StandardRecipe)进行烹饪,确保每一道菜品的口味、分量、外观保持一致。
2.食材准备:负责每日的备料工作(MiseenPlace),包括清洗、切割、腌制、调味等食材的初步加工,为高效出餐做好准备。
3.菜单执行:准确、高效地完成零点菜单(ÀLaCarte)、套餐(SetMenu)、宴会(Banquet)等各类订单。
4.技术创新:在行政总厨的指导下,参与新菜的研发和试制,为菜单注入新鲜元素。
5.品质控制:对出品的每一道菜进行最终检查,确保其色、香、味、形、器均达到标准,才对传菜员放行。
二、厨房管理与运营职责
1.库存管理:
·协助主管进行食材的验收、储存和管理。
·监控食材库存,及时申领所需原料,避免断货或浪费。
·遵循“先进先出”(FIFO-FirstIn,FirstOut)原则,确保食材新鲜度。
2.成本控制:
·精准使用食材,减少不必要的浪费,控制食物成本(FoodCost)。
·正确使用和维护厨房设备,降低运营损耗。
3.区域管理:
·负责所属工作区域(如砧板区、炉头区、冷房、面点房等)的日常整理、清洁和维护。
·确保所有工具、设备整洁并处于良好工作状态。
三、卫生与安全职责(重中之重)
1.个人卫生:保持极高的个人卫生标准,包括工装整洁、指甲修剪、头发束入厨师帽等。
2.食品安全:
·严格遵守本地食品安全法规和酒店内部的HACCP(危害分析与关键控制点)体系。
·确保食材在正确的温度下储存和处理,防止交叉污染。
·准确记录食品温度、保质期等信息。
3.操作安全:
·安全使用各类厨房设备(如刀具、炉灶、烤箱、切片机等),预防工伤事故。
·保持工作通道畅通,地面清洁干燥,防止滑倒、烫伤等意外发生。
四、团队协作与沟通职责
1.团队合作:与厨房内部其他厨师、学徒高效配合,确保工作流程顺畅。
2.跨部门沟通:与餐厅部(F&BService)、采购部(Purchasing)、管事部(Stewarding)等密切沟通。
·与服务员沟通,了解客人的特殊需求(如过敏、忌口)并及时反馈。
·与采购沟通食材质量问题。
·与管事部沟通餐具需求和清洁问题。
3.汇报工作:向直接上级(如部门主管、行政总厨)汇报工作进展、遇到的问题和需求。
五、不同级别厨师的额外职责
·行政总厨(ExecutiveChef):负责整个厨房团队的运营管理、菜单设计、成本核算、人员招聘培训、与酒店管理层沟通等战略层面工作。
·部门主管(ChefdePartie/StationChef):负责管理一个特定部门(如sauces,grill,pastry),指导下属厨师,确保本部门所有菜品质量稳定。
·一线厨师(CommisChef):更侧重于学习、执行和辅助,完成主管指派的具体任务,是团队中的基础执行者。
厨师包住包吃6-10人月结全职
眉县境内某餐饮公司招聘帮灶人员和厨师若干名。要求:年龄不超过六十岁,身体健康,干净利索,管吃住。薪资面议。有意者来电:赵
A2包住
招聘
陕西省铜川市沙场招聘A2司机10名 ,短途70公里标载运输。运费按趟计算,公司安排宿舍。
详情咨询电话
配菜1-2人月结
化肥厂食堂招聘
1.配菜一名,要求识字,能单独配菜,手脚麻利,能吃苦耐劳,服从管理,长期稳定。
2.工资每月按时发放
工作地点:石化五小队化肥厂食堂
待遇:月休四天,工资面议
联系电话:王经理()
烧烤1-2人月结
招聘烧烤师傅一名
工资10000月结
包吃住 住单间
工作时间 下午3-凌晨2点
电话
有意电联 非诚勿扰
陕西铜川老区寻找一名擅长剁鸡、切鱼、清洗带鱼的厨师,日薪200元,工作至29岁。
厨师肉禽加工
陕西铜川老区寻找一名擅长剁鸡、切鱼、清洗带鱼的厨师,日薪200元,工作至29岁。
陕西铜川新区,老区招聘:配菜,炒锅,服务员,面店师(简单面食)洗碗工待遇面议联系电话:
服务员配菜面点洗碗工
铜川新区,老区招聘:
配菜,炒锅,服务员,面店师(简单面食) 洗碗工
待遇面议
联系电话:
陕西铜川找一个做饭的阿姨,地点耀县。有合适的阿姨或者邻居有推荐的,麻烦私信我,谢谢大家。
厨师
找一个做饭的阿姨,地点耀县。有合适的阿姨或者邻居有推荐的,麻烦私信我,谢谢大家。
陕西铜川招聘。炒家常菜师傅1名。扯面师1名,量不大20多人吃饭活在,联系电话.,乔老板
面点
招聘。
炒家常菜师傅1名。
扯面师1名,量不大20多人吃饭
活在铜川,
联系电话.
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