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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保符合菜品标准与卫生要求 2.协助厨师完成备餐工作，及时传递配好菜品至灶台，保障出餐效率与顺序 3.保持打荷区域整洁有序，规范摆放调料、餐具及半成品，做好日常清洁与消毒 4. 配合厨房团队完成收档工作，清点物料、归还工具、检查设备运行状态 5. 严格遵守食品安全操作规范，发现异常食材或操作隐患及时上报 任职要求： 1. 对餐饮工作有热情，责任心强，能适应快节奏厨房环境 2.具备基础刀工与食材处理能力，有配菜/打荷经验者优先 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.学历不限，初中及以上文化程度，能清晰理解操作指令 5. 吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与沟通能力