【工作内容】 1、负责中餐菜品的烹饪制作，严格把控食材加工、火候及调味标准； 2、严格执行食品安全操作规范，落实生熟分开、餐具消毒及留样制度，确保零事故； 3、根据患者膳食医嘱及营养搭配要求，科学制定并执行每日菜单，满足特殊饮食需求； 4、负责厨房区域环境卫生维护，管理食材库存，定期盘点并控制成本损耗； 5、完成菜品质量反馈，持续优化口味与营养结构。 【任职要求】 1、持有有效健康证及厨师职业资格证书，具备3年以上团餐或医疗机构后厨工作经验； 2、精通中式烹饪技法，熟悉各类食材特性，能独立承担大锅菜及小炒制作任务； 3、具备极强的食品安全意识，熟悉HACCP体系，严格遵守卫生防疫相关法律法规； 4、有大酒店、会所工作经验优先； 5、性格沉稳踏实，具备良好的团队协作精神及服务意识，责任心强。

五年以上上灶经验，认真负责，技术娴熟

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