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负责西餐自助餐的出品相关工作 岗位职责： 1.负责西餐菜品的制作与出品，严格把控食材选用、烹饪火候及摆盘标准 2.按照菜单要求完成日常备餐、出餐及餐中补料工作，确保出品稳定性与及时性 3. 参与新品研发与口味优化，配合主厨完成季节性菜单更新与成本控制 4. 保持操作区域整洁卫生，严格执行食品安全规范及后厨6S管理要求 5.协助完成食材验收、库存盘点及基础设备日常维护工作 任职要求： 1.热爱西餐烹饪，具备扎实的西式烹调基本功和刀工、酱汁调制等实操能力 2. 有西餐厅或星级酒店后厨工作经验者优先，经验不限亦可培养 3.具备良好的团队协作意识与抗压能力，能适应餐饮行业工作节奏 4.持有有效健康证，无不良从业记录，服从工作安排与岗位调配 5.学历不限，欢迎踏实肯学、有志于西餐职业发展的新人加入

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【招聘】【服务员】【后厨杂工】【前台收银】【洗碗工】【杀鱼蛙工】【包吃】 德阳美蛙鱼火锅店招聘 【旌湖上境北区】【包吃】 岗位一❤【后厨杂工-包吃 】2名，男女不限，年龄30-60，待遇3500以上 岗位二❤【前台收银-包吃】2名，，年龄25-45，待遇3200以上 岗位三❤【洗碗工-包吃】2名，，年龄18-60，待遇3200以上 岗位四❤【服务员-包吃】6名，男女不限，年龄20-60，待遇3200以上 岗位五❤【杀鱼蛙工-包吃】2名，年龄30-60，待遇4000以上 【上班时间】月休3天 09:00-下午14:00 下午16:00-22:00 【上班地址】德阳市天山北路369号-旌湖上境北区河边-万达往北边走 【联电系话】 【平台温馨提示】❤如以上有岗位满员了，请及时向我们反馈，好进行确认下架，感谢大家

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菜品制作与质量把控 1、负责西餐简餐的核心菜品制作，如牛排、意大利面、披萨、焗饭等，确保菜品符合标准口味和质量要求。 2、严格遵守操作规程，对需要提前加工的菜品进行精细处理，保证出品的一致性和稳定性。 3、根据客人需求调整菜品，满足特殊饮食要求（如忌口、过敏等） ●成本控制与原料管理 4、合理规划食材采购和使用，控制食品成本，避免浪费。 5、参与库存管理，定期盘点食材，确保新鲜度和充足供应。 ●厨房运营与团队管理 6、进行厨房日常工作的调度，包括人员排班、工作任务分配与协调，确保各岗位高效衔接。 7、维护厨房设备和工具的清洁与保养，确保生产安全。

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