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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和出餐节奏，及时将备妥的配料、酱汁、器皿等传递至灶台（打荷），保障出餐效率与质量 3. 协助厨师长进行食材盘点与日常库房整理，做到先进先出、分类存放、标识清晰 4.保持操作区域整洁有序，严格执行厨房6S管理及食品安全操作规范 5.配合完成临时性任务，如宴席备料、新品试做协助等，服从工作安排 任职要求： 1.热爱餐饮行业，踏实肯干，具备良好的团队协作意识与服务意识 2.身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 3. 具备基本刀工基础与厨房常识者优先，有中餐后厨经验者更佳 4.学历不限，年龄18-45周岁，能适应快节奏、倒班制工作环境 5. 遵守厨房规章制度，注重个人卫生与操作安全

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