全职主厨

一、岗位职责 1. 厨师/烹饪职责 * 根据营养搭配和食谱要求，负责员工、学生或特定人群（如老人、病人）的一日三餐或餐食制作。 * 掌握基本中式菜肴烹饪技能，能制作家常菜、大锅菜，部分岗位要求擅长地方菜系（如川菜、粤菜等）。 * 根据用餐人群特点（如幼儿、老人）调整菜品软硬度、大小、口味，确保适合进餐。 * 保证饭菜色香味俱全，按时供应热饭、热菜、热汤。 * 负责食材的初步处理（如洗、切、配）和合理使用，避免浪费。 2. 清洁与卫生管理职责 * 负责厨房、操作间、餐厅、储藏室等区域的日常清洁与消毒工作，确保符合食品安全标准。 * 严格执行餐具清洗消毒流程（如“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”），并做好记录。 * 保持个人卫生：穿戴整洁工作服、帽、口罩，勤洗手，定期参加健康检查。 * 定期清理油烟机、灶台、地面、墙面、水池等，做到无油渍、无积水、无死角。 * 管理食品废弃物和泔水处理，防止蚊蝇滋生。 3. 行政与后勤管理职责 * 协助食堂或后勤主管进行食材验收、登记、储存管理，确保原料新鲜、无变质。 * 做好食品留样工作，并按规定记录留样时间、菜品、责任人等信息。 * 管理厨房用具、设备（如燃气灶、蒸箱、冰箱）的日常使用与简单维护，发现问题及时报修。 * 协助制定或执行食谱计划，控制成本，合理搭配膳食营养。 * 配合完成上级安排的其他行政事务，如物资盘点、台账记录、安全检查等。 二、任职要求 1. 基本条件 * 年龄一般在55岁以下，身体健康，无传染性疾病。 * 持有有效的健康证。 * 持有厨师证（如中式烹调师等级证书）者优先。 2. 工作经验 * 有湘菜或者川菜厨师经验优先。 3. 技能要求 * 熟练掌握烹饪技巧，擅长家常菜、面点制作更佳。 * 熟悉厨房设备操作与日常清洁流程。 * 能进行简单的台账记录和行政事务处理。 4. 个人素质 * 责任心强，工作细致认真，有良好的服务意识。 * 具备良好的卫生习惯和食品安全意识。 * 能吃苦耐劳，适应早起或轮班工作。 * 具备团队合作精神，服从管理。

年龄55周岁以内，身体健康并持有健康证，五年以上相关岗位工作经验，有大型学校食堂、四星级及以上酒店工作经验优先考虑。 热爱本职工作，吃苦耐劳，团结合作。

1、根据餐厅标准制作各类西式简餐及特色菜品，确保出品质量与口味统一； 2、熟悉并掌握常见西餐食材的处理与烹饪技巧，保障出品效率与卫生标准； 3、协助完成厨房日常运营工作，包括原料准备、设备维护及工作流程优化； 任职要求： 1、具备良好的西餐基础，能独立完成常规西式菜品的制作； 2、具备团队合作精神，责任心强，能适应快节奏的餐饮工作环境； 3、熟悉食品安全规范，具备良好的卫生意识和操作习惯； 4、热爱餐饮行业，有相关岗位经验者优先考虑。

工资会高一点点稍微辛苦一点

招物流公司食堂湘菜厨师！ 要求工作认真负责，能吃苦耐劳，服从安排，能独挡一面，年龄在五十岁以下！月休两到三天！搞中餐＋晚餐。工资7000-8000。非诚勿扰！！！ 本食堂士多店招长期收银员一人，，30岁左右，略懂电脑，和气，会与顾客沟通，两班倒，每个月出勤28天，工资4000左右，加满勤奖每月200，包吃包住，地址顺德区北滘镇国佳路2号香味来餐厅，电话微信同号易生 联系电话:易先生

炒菜出品把控，

岗位职责： 1.负责日常菜品的制作与出品，确保口味稳定、卫生达标，提升顾客用餐满意度 2.根据菜单和季节变化研发新菜品，参与菜品创新与成本优化 3.严格执行厨房卫生标准与安全操作规范，保持工作区域整洁有序 4.合理控制食材使用，减少浪费，配合完成每日备货与库存管理 5.协助主厨进行团队协作，完成上级交办的其他厨房相关任务 任职要求： 1.持有健康证，具备基本食品安全与卫生知识，能适应餐饮行业工作节奏 2.熟悉常见菜系烹饪技巧，掌握刀工、火候、调味等基本功，能独立完成指定菜品 3.具备良好的团队合作意识和服务意识，工作认真负责，吃苦耐劳 4.有餐厅或酒店厨房工作经验者优先，学历不限，年龄18岁以上

岗位职责: 1.学习和掌握各种小吃和汉堡的制作流程及成分。 2.在店长的指导下参与日常卫生和食材准备工作。 3.按照标准操作流程进行产品制作，确保口味和质 量达到标准。 4.维持工作区域的清洁和卫生，保证食品安全。 5.积极参与团队会议，提出改进建议。 任职要求： 1.对汉堡制作有浓厚的兴趣，愿意学习新的技能。 2.具备良好的团队合作精神，能够与同事协作完成 任务。 3.能够遵守工作场所的规章制度，确保操作安全。 4.有责任心，吃苦耐劳能够按时完成分配的工作。 5.具备基本的沟通能力和服务意识，能够提供优质 的顾客服务。 6.一定要具备上夜班的自身条件，服从排班管理

岗位职责： 1. 负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作 3. 参与菜单研发与季节性菜品更新，配合门店经营需求优化出品结构 4. 协同后厨团队高效完成备餐、出餐及收档全流程，保障高峰时段出品效率 5. 合理控制食材损耗与成本，落实节约措施并反馈改进建议 任职要求： 1. 热爱烹饪事业，具备扎实的中餐基本功和熟练的刀工、火候、调味能力 2. 有中餐厨师相关工作经验，能独立完成常见菜系（如川、粤、淮扬等）制作者优先 3. 持有有效健康证，熟悉《食品安全法》及餐饮操作规范 4. 具备良好的团队协作意识与责任心，能适应餐饮行业工作节奏 5. 学历不限，有中专/技校烹饪专业背景或厨师资格证书者更佳

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岗位职责： 1.负责西餐菜品的制作与出品，严格把控食材选用、烹饪火候及装盘标准 2.参与菜单研发与季节性菜品更新，确保口味正宗、创新适配本地客群 3.严格执行厨房卫生与食品安全规范，落实操作间清洁、设备维护及食材储存管理 4.配合厨师长完成备餐计划、成本控制及团队协作，保障高峰时段高效出餐 5.遵守后厨工作流程与安全制度，积极参与岗前培训与技能提升 任职要求： 1.热爱西餐烹饪，具备扎实的法餐、意餐等主流西餐体系实操基础 2.具备良好的刀工、酱汁调制、扒烤煎炸等基本功及摆盘审美能力 3.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作意识与服务意识 4.持有有效健康证，无不良从业记录，能接受弹性排班安排 5.学历不限，有西餐厅工作经验者优先

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