岗位职责： 1. 负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3. 参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4. 配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5. 遵守操作规范，保障后厨作业安全与秩序 任职要求： 1. 热爱烹饪事业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2. 熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、烧、炖等）及地方菜系特点 3. 具备良好的卫生意识、责任心与团队协作精神 4. 身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业工作节奏 5. 持有有效健康证，有厨师资格证者优先

前厅主要负责点单和顾客接待以及岗位卫生清洁 后厨主要负责餐品制作和出品以及岗位卫生清洁

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及用具清洁工作 3. 参与菜单研发与成本控制，配合厨师长优化菜品结构与出餐效率 4. 协助完成食材验收、库存盘点及日常备料工作，保障后厨运转顺畅 5. 配合团队完成宴席、团餐等专项任务，具备一定应急出餐能力 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐基本功和熟练的刀工、火候把控能力 2. 具备中餐厨师相关工作经验，能独立完成常规菜品制作 3.持有有效健康证，熟悉食品安全法规及厨房安全操作流程 4.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作与沟通意识 5.学历不限，有中餐烹饪专业背景或相关培训经历者优先

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基本条件： 1、年龄22–40岁，男女不限，身体健康、无传染病。 2、高中学历及以上。 3、能适应12小时两班倒、站立作业、无尘/洁净车间环境。 4、无犯罪记录、无不良从业记录、服从管理。 5、能快速上手、细心稳定、责任心强、适应倒班。 福利待遇：综合薪资5000-6000元/月，购买五险一金，包吃包住，每月10号准时发薪，月休4天。 上班地点：宋家镇工业园园区

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负责后厨墩子班组整体管理与核心切配工作，统筹食材粗加工、精细改刀、分量把控及物料管理，保障出餐速度、菜品品相与后厨流程顺畅，配合主厨完成日常出品，是后厨切配环节的核心骨干。 岗位职责 全面管理墩子班组日常工作，合理分配切配、清洗、改刀等任务，统筹排班与工作衔接 负责肉类、水产、蔬菜等食材的精细改刀、切片、切丝、切块，严格把控刀工标准与菜品规格 把控食材用量与出餐分量，减少浪费，控制成本，提升食材利用率 监督食材粗加工卫生规范，确保食材清洗、处理、存放符合食品安全要求 协助主厨备料，提前预制半成品，保障高峰期出餐效率与出品稳定 维护墩子区域卫生，整理刀具、砧板、操作台及储物架，做到分类摆放、干净整洁 检查食材新鲜度，发现变质、不合格食材及时上报处理 培训、指导普通墩子工提升刀工与操作规范，提升班组整体效率 配合后厨整体流程，与炒锅、打荷、洗碗等岗位高效协作。

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