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面点师退休人员。有相关经验，身体健康，持有健康证。1、制作包子面头花卷等面食。2、掌握各类厨房设备的使用及应急处理流程。3、协助厨师长，负责对洗涤初加工后的肉类、禽类、水产品及野味蔬菜原料的加工(切片、丝、丁、块、花形等)。做好菜肴所需的装饰，菜品餐具的搭配，确保开餐的正常供应。4、熟悉各种原料的产地、质地、季节、形状、色泽、精通刀工技术及原理，熟悉各类食品的储存和保管方法。5、认真执行操作规程，节约用料做好物尽其用，边角余料能利用则利用，保证质量、讲究卫生。6、负责检查库房、冰柜存放原料，摆放整齐、干净。7、做好库房、冰柜内无存货、无腐烂、变质原料，存货不积压，先到先用，后到后用原则。8、协助厨师长开发研制新菜品，完成厨师长临时交办的各项任务。面点师工作流程：1、上班到岗：制作包子04：40，检查水电气等是否正常，查看各器具是否有鼠、蟑螂等爬过痕迹，若有问题及时反馈管理员。2、根据供货商送货时间（05：00-05：30），按验收标准进行食材验收，不合格或或短斤少两的一律重送或补足分量，出现问题及时反馈厨师长和管理员，易变质食材应立即进入冰箱。3、早餐：更衣、洗手、消毒后进入面点房，开始和面、发酵，制作包子、馒头、花卷等，适时上笼蒸熟；随后熬粥、煮鸡蛋等按菜单制作。07：30准时开餐，提前10分钟加工制作完毕，有面食时提前打开煮面炉，将水煮沸；09：00结束用餐，提前10分钟关闭煮面炉，结束煮面食。4、午餐：听从厨师长安排，做好加工准备；在厨师长的指导下，洗米、蒸饭、择菜、洗菜、切菜、熬汤等工作。5、用餐结束后，协助做好厨具的清洗消毒。6、听从厨师长安排，把剩余饭菜分类放入冰柜。7、做好厨房清洁卫生，做好每周五大扫除工作。主要卫生区域：面点房、粗加工区、切配区域的地面、工作台、墙壁、地沟及豆浆机等使用的设备。8、下班：14点前关闭厨房餐厅各操作间内水龙头、电灯、电风扇及其他设备，锁好门窗。薪资福利:综合月收入5000元。周末及法定节假日全休，特殊情况除外。招工人数:1位与万友人才签订劳动合同。招聘周期2026年11月12日-2026年11月30日工作地址:重庆北站南广场对面

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