岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2. 按照菜品标准和厨师指令及时备料，保障出餐节奏与质量稳定 3. 协助打荷工作，包括摆盘装饰、餐具准备、传菜协调及灶台区域整理 4. 严格遵守食品安全规范，落实生熟分开、标签标识、冷藏保存等操作要求 5. 配合厨房团队完成日常清洁、物料盘点及设备基础维护 任职要求： 1. 对餐饮后厨工作有基本认知，吃苦耐劳，服从安排 2. 具备良好的卫生意识和团队协作精神 3. 身体健康，无传染性疾病，能适应高温、快节奏工作环境 4. 有相关工作经验者优先，无经验者可带教培养 5. 学历不限，年龄18-45周岁，持有效健康证

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切菜，帮忙 岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及初步处理，确保符合菜品标准和卫生要求 2.协助厨师完成备料、摆盘、传菜等打荷工作，保障出餐效率与质量 3.保持操作区域整洁有序，及时清理台面、工具及废弃物，落实厨房5S管理 4.配合主厨进行食材盘点与领用，协助控制损耗、保障成本合理 5.严格遵守食品安全法规及后厨操作规范，杜绝交叉污染与安全隐患 任职要求： 1. 对餐饮行业有热情，吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2.具备基本刀工基础和厨房常识，有配菜/打荷经验者优先 3.身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 4. 学历不限，年龄18-45周岁，能适应餐饮行业工作节奏 5.遵守纪律，服从安排，注重细节与卫生习惯

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