岗位职责: 1.负责食材的切配工作，确保食材的准确性和质量 2.负责传菜工作，确保菜品的及时送达 3.负责服务员的工作指导和培训，提升服务质量 任职要求: 1.具备良好的沟通能力和团队合作精神 2.具备较强的工作责任心和工作积极性 3.具备较快的学习能力和工作适应能力

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、符合菜品标准要求 2. 协助厨师完成打荷工作，包括餐具摆放、调料准备、菜品传递及出餐协调 3.严格遵守食品安全与操作规范，保持工作区域整洁卫生，落实“生熟分开”“一清二洗三消毒”流程 4.配合厨房团队完成高峰期备料与出餐支持，保障上菜效率与出品一致性 5. 及时反馈食材损耗、库存及设备异常情况，协助提升后厨运转效率 任职要求： 1.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识和服从管理意识 2. 无传染病及皮肤病等影响食品操作的健康问题，持有效健康证上岗 3.具备基本刀工基础与厨房常识，有中餐厨房配菜/打荷经验者优先 4.学历不限，年龄18-45周岁，能适应餐饮行业工作时间安排 5.遵守厨房安全规范，无不良从业记录

•备餐阶段：按标准清洗、切配蔬菜（如生菜、黄瓜、圣女果）、水果（如芒果、蓝莓），处理肉类（鸡胸肉、虾仁等），确保食材新鲜无浪费； •制作阶段：根据订单制作轻食沙拉（按配方搭配食材+酱汁）、三明治（烘烤面包/煎蛋/铺食材）、低脂主食（蒸煮杂粮饭/烤红薯等），保证出餐速度与品相； •设备维护：操作烤箱、蒸箱、榨汁机等设备，使用后及时清洁；负责操作台、冷藏柜、刀具砧板的日常整理与消毒； •协作配合：与前台收银/外卖打包岗沟通订单进度，配合高峰期快速出餐，确保顾客满意度； •其他：协助店长进行库存盘点（如蔬菜/酱料余量检查），执行食品安全规范（如每日留样、过期食材处理）。

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