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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分装及预处理，确保符合菜品标准和卫生要求 2.协助厨师完成备餐工作，及时传递已配好食材至灶台，保障出餐效率 3.整理打荷台及操作区域，保持工具、用具清洁有序，落实“一市、二洗、三切、四配”流程 4. 根据菜单需求核对配料种类与数量，杜绝错配、漏配 5. 配合厨房团队完成日常盘点、物料申领及基础台账记录 任职要求： 1.热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2.无经验者可培训上岗，有中餐厨房配菜/打荷经验者优先 3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏工作环境 4. 具备基本刀工基础和食品安全常识，遵守厨房操作规范 5.学历不限，年龄18-45周岁，男女不限

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