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湘菜炒锅师傅招聘核心要求：熟湘菜、懂锅气、能快炒、稳口味、身体健康、服从管理，通常要求 3–5 年以上专职湘菜炒锅经验。 一、基本条件 年龄：25–40 岁，身体健康，精力充沛。 证件：有效健康证，无传染性疾病。 学历：不限 籍贯：湖南优先，非湖南籍需精通湘味。 二、工作经验（关键） 下限：3 年以上湘菜炒锅专职经验； 经历：有热门湘菜馆 / 连锁品牌后厨经验，熟悉高峰期快节奏出餐。 能力：能独立完成全品类湘菜，拿手菜如剁椒鱼头、辣椒炒肉、小炒黄牛肉、干锅肥肠、攸县香干等。 三、技术能力要求 火候：精准控火、锅气足，懂炒、爆、烹、溜、炸、煎等技法。 口味：调味正宗、稳定，咸鲜香辣平衡，懂湘味 “鲜、香、辣、酸、腊” 层次。 出餐：速度快、效率高，高峰时段能连续快炒，保证品质与出餐速度。 标准：按菜品标准卡操作，分量、装盘统一；懂成本控制，减少浪费。 创新：能改良经典、研发新品，适配时令与顾客偏好。 四、个人素质与态度 责任心：对出品质量、卫生、安全负责，不敷衍。 抗压：能适应高温、高强度、快节奏工作，高峰期冷静有序。 协作：与切配、打荷、传菜配合默契，服从厨师长调度。 卫生：严格执行厨房 5S / 食品安全规范，保持岗位整洁。 品德：吃苦耐劳、手脚麻利、人品端正、无不良从业记录。 五、其他常见要求 试菜：面试需现场试炒 1–2 道招牌菜，考核口味、锅气、速度。 服从：遵守后厨管理制度、排班、加班（午晚高峰、节假日）。 福利（常见）：包吃住、月休 2–4 天、全勤奖、绩效、社保、年终奖。 六、工作地址：广东 / 深圳南山） 9k–15k

青岛方向用厨师，卢师傅，13000，有能去的电联

冒菜店招聘：岗位：后厨操作工工作内容：负责菜品切配、根据后厨单抓菜、煮锅任职要求：60岁以下2、有责任心和餐饮经验，有团队合作精神3、认字，能看后厨单，能出外卖薪资福利：5000底薪+值班费，包吃包住（住宿条件好），月休2工作时间：早10-晚10（每月轮值班多一小时，有补贴）地址:市南区漳州二路▁▁▁▁▁▁▁▁▁

华安里门口附近公厨的，5-600单间有吗。

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、符合出品标准 2.协助厨师完成菜品摆盘、装盘、传菜及台面整理，保障出餐效率与卫生规范 3.按菜单要求及时备齐各类调料、酱汁及辅料，做好打荷区域物料管理与补充 4.保持操作区域整洁有序，严格执行食品安全与厨房5S管理要求 5.配合主厨完成临时性任务，如宴会备餐、新品试做协助等 任职要求： 1.热爱餐饮行业，踏实肯干，具备良好的团队协作意识与服务意识 2.有配菜/打荷相关工作经验者优先，无经验者可带薪培训 3. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏厨房工作环境 4.初中及以上学历，年龄18-45周岁，无不良从业记录 5.遵守厨房操作规范，注重卫生安全，服从工作安排

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