岗位职责： 1.负责凉菜间日常备料、切配、调制及出品，确保菜品色香味形俱佳 2.严格遵守食品安全与操作规范，落实生熟分开、餐具消毒、环境清洁等卫生要求 3. 根据季节变化和顾客反馈，参与凉菜新品研发与口味优化 4.配合厨房整体出餐节奏，高效完成订单制作，保障出品时效与质量 5.妥善管理凉菜间物料库存，做到先进先出、节约成本、杜绝浪费 任职要求： 1.具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜制作工艺及调味技巧 2.持有有效健康证，无传染性疾病，个人卫生习惯良好 3.具备基础食品安全知识，能严格执行后厨卫生与操作标准 4.工作认真负责，具备团队协作意识和抗压能力 5.学历不限，热爱餐饮行业，有学习意愿和职业稳定性

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岗位职责： 1.负责凉菜的制作、装盘与出品，确保口味、色泽、造型符合标准 2.严格把控食材新鲜度与卫生安全，执行食品操作规范及消毒流程 3.根据季节和客需研发新菜品，优化凉菜菜单结构 4. 协同厨房其他岗位完成备餐、出餐及收尾工作 5. 维护操作区域整洁，定期保养冷藏设备与刀具用具 任职要求： 1. 具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜工艺与调味技法 2.熟悉食品安全法规，持有有效健康证 3. 工作细致认真，具备较强卫生意识与执行力 4.具备基础刀工与摆盘能力，能独立完成日常出品 5.身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业工作节奏

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