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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分装及预处理工作，确保符合菜品标准和卫生要求 2.协助厨师完成灶台备料、传菜、摆盘及餐具整理等打荷工作 3. 保持操作区域整洁有序，及时清理垃圾、消毒工具，落实食品安全规范 4.根据菜单需求及时补充配料，配合厨房高效运转 5.遵守后厨管理规定，服从厨师长工作安排，保障出品时效与质量 任职要求： 1.热爱餐饮行业，踏实肯干，具备良好的服务意识和团队协作精神 2. 无学历限制，有相关配菜或打荷经验者优先 3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏厨房环境 4. 具备基本刀工基础和食材识别能力，学习能力强 5.遵守食品安全法规，注重个人卫生与操作规范

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