1. 核心职责 ◦ 菜品制作：按标准和流程完成食材处理、烹饪操作，保证菜品口感、造型、卫生达标。 ◦ 食材管理：协助验收食材，合理储存食材以防止变质，控制食材损耗。 ◦ 厨房维护：遵守厨房卫生规范，清洁操作区域及厨具，维持厨房整洁有序。 ◦ 配合协作：服从厨师长或上级安排，与其他岗位人员配合，保障出餐效率。 2. 能力要求 ◦ 专业技能：熟练掌握烹饪技巧，了解食材特性、调味原理，能精准把控火候和出品质量。 ◦ 学习能力：关注餐饮潮流，主动学习新菜品研发、烹饪方法，提升专业水平。 ◦ 抗压能力：适应餐饮高峰期高强度工作节奏，在繁忙中保持操作稳定。 ◦ 安全意识：熟悉厨房安全规范，掌握消防、设备使用安全知识，避免安全事故。 3. 职业素养要求 ◦ 责任心：对菜品质量、食品安全负责，认真对待每一道工序。 ◦ 卫生习惯：严格遵守食品卫生法规，保持个人及操作环境卫生。 ◦ 团队精神：主动配合团队工作，沟通协作顺畅，共同维护厨房运营秩序。 ◦ 敬业精神：坚守岗位，服从工作安排，积极应对工作中的问题。 4. 其他基础要求 ◦ 学历：一般无严格学历要求，部分高端餐饮或管理岗可能要求中专及以上学历。 ◦ 健康状况：持有有效健康证，无传染性疾病。 ◦ 经验：基础厨工岗位对经验要求低，厨师及以上岗位需具备对应烹饪经验。

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农家乐招聘周末节假日可以上班的厨房师傅。 职位要求，会家常菜，蒸菜、凉菜节假日上班

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岗位职责： 1.负责中餐菜品制作，包括商务接待及食堂小碗菜 2.严格执行食品卫生安全标准，保持厨房环境整洁 3.服从管理，完成其他临时性厨房工作任务 任职要求： 1.5年以上中餐厨师工作经验，以中餐商务宴请为主。 2.有大型酒楼、星级酒店、大型中餐门店工作经历者优先 3.熟悉厨房运营及管理流程，熟悉商务宴请接待流程及制作流程。 4.工作干净利索，具有良好的执行力和团队协作能力

仁寿郭老三来福饭馆招-中餐厨师

岗位职责：厨房烤肉主管 1.门店面积不大，管理内容不繁重，沟通短平快 2.负责厨房的日常运营管理，合理安排各岗位人员工作，确保餐饮服务高效有序进行 3.懂烤肉制定菜单并把控菜品质量，定期研发新菜品，提升顾客用餐体验 4.严格监督食材采购、储存与使用流程，控制成本并保障食品安全卫生标准 5.组织厨房团队培训，提升厨师技能水平，推动团队专业能力持续发展 6.协调前厅与后厨工作衔接，及时处理现场问题，保证出餐效率与服务质量 任职要求： 1.具备1-5年及以上厨房主管烤肉工作经验，有担任厨师长或类似管理岗位经验者优先 2.熟悉烤肉制作工艺，具有较强的菜品创新能力与成本控制意识 3.具备良好的团队管理能力和沟通协调能力，能承受高强度工作压力 4.持有健康证及相关职业资格证书，遵守食品安全法规，工作认真负责 5.学历不限，热爱烹饪事业，对品质有追求，具备职业发展潜力 6.该品牌是一家新品牌，需要有经验，有能力的行动派，后期会开多家新店晋升空间大

1.炒锅师傅一名：手艺好，出菜稳。 2.切配师傅一名：刀工快，备料准。 手脚麻利，眼里有活。 要求：踏实肯干，有责任心，能团队协作。有经验优先。|

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