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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准要求 2.严格执行食品安全与卫生操作规范，保障厨房环境及食材安全 3. 参与菜单研发与成本控制，优化出品结构与出餐效率 4. 配合餐厅运营需求，完成备料、摆盘、出餐及收尾工作 5. 协助管理厨房物料，及时反馈损耗与补货需求 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技法，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 5.有相关工作经验者优先，学历不限

茂名地区中餐厨师

招厨师两位，味道为湘菜

1. 全面负责酒店厨房的日常运营管理工作，统筹菜品研发、制作、出品全流程，把控每道菜品的口味、品相、质量与出餐效率，保障用餐品质稳定。 2. 主导菜品创新与菜单优化，结合酒店定位、季节时令、客户需求，研发特色菜品、时令菜品，提升菜品竞争力与客户满意度，打造酒店餐饮口碑。 3. 严格把控食材采购、验收、储存、加工环节，规范食材使用标准，严控食材损耗，降低厨房运营成本，杜绝食材浪费。 4. 制定厨房操作流程、卫生标准与安全规范，监督厨房员工严格执行食品卫生安全规定，做好厨房清洁、餐具消毒、食材保鲜工作，符合国家餐饮卫生及酒店安全管理要求。 5. 负责厨房团队的人员管理、工作分配与技能培训，合理调度后厨人力，提升团队专业能力与协作效率，培养优秀后厨人才。 6. 对接前厅服务团队，及时沟通客户用餐需求、菜品反馈，高效处理用餐过程中的菜品相关问题，提升客户用餐体验。 7. 管控厨房成本核算，制定食材采购计划，控制原材料、调料等成本支出，优化菜品成本结构，保障厨房运营效益。 8. 遵守酒店各项规章制度，维护厨房设备、厨具的正常使用与保养，及时排查设备安全隐患，确保后厨工作有序开展。

独立顶岗两年以上工作经历，二把刀勿扰，干活麻利的，干净的

大锅菜，精通川湘菜

岗位职责： 1. 负责鲍鱼等高端海鲜类菜品的现场烹制与摆盘，确保出品品质与口感稳定 2. 承担堂做服务，面向顾客进行现场烹饪展示，提升用餐体验与品牌印象 3. 严格把控食材验收、储存及加工流程，保障食品安全与卫生标准 4. 配合厨师长完成菜单研发、成本控制及日常备料工作 5. 维护操作区域整洁有序 任职要求： 1. 具备鲍鱼、龙虾等高档海鲜堂做经验者优先 2. 熟悉粤菜、潮汕菜或融合菜系烹饪技法 3. 形象气质佳，具备良好服务意识与沟通表达能力 4. 持有有效健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，热爱餐饮行业，责任心强 薪资待遇 1.月休4天，包吃包住，住小区房，节假日调休 2.薪资5800-6800

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岗位： 沙拉区师傅，主餐区师傅（主餐是煎牛排） 岗位职责： 1.我们厨房有主餐区，吧台甜品区，沙拉区，小食区，汤区 2.负责区站的日常出餐，保证出品稳定不出错。 2. 自主做好每日食材备货、食材预处理、后厨环境卫生、厨具设备打理，有自主做事意识。 3. 服从厨房整体工作安排，为人踏实靠谱、执行力强，能配合厨房整体运营，主动分担区域内所有工作 4. 前期（入职后的一个星期之内）全程专人一对一带岗教学，手把手教全套操作流程；熟练上手后，能够自主规划每日工作、自主把控区域工作节奏，独立扛起岗位工作 任职要求： 1. 为人老实本分、踏实肯干、听话好沟通，责任心强，做事认真细致，眼里有活。 2. 有餐饮后厨工作经验优先，零基础、愿意踏实学、能长期稳定做事的年轻人也可接受 3. 学习能力强，上手后具备自主工作规划能力，懂复盘、会主动发现问题、做好岗位分内的所有事 4. 吃苦耐劳，执行力强，心态稳重，能长期稳定上班，不频繁跳槽，愿意长期深耕岗位成长为门店主力骨干 5. 年龄22-30周岁，男女都可以，身体健康，品行端正，有良好职业素养 工作时间： 10:00-14:00，16:30-21:30 薪资待遇： 1. 试用期2个月，综合薪资4900元/月左右 2. 熟练转正后，根据个人做事能力、岗位担当上调薪资，综合5200-6000元/月 3. 包吃住，一日三餐免费员工餐，公寓宿舍，走路10分钟 4. 每月固定月休4天，法定节假日享有3倍加班工资

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