招聘【川菜厨师】【福利】免费提供住宿，，月休4天，高温补贴。【薪资】8K/月。【工作地点】北京市大兴区青云店工业区2号【联系电话】李女士岗位职责：1、负责公司内部客餐的菜谱定制，餐品制作。2、负责公司内部接待重要领导菜品选择，制作。3、负责公司内部员工餐，一日三餐。4、熟悉川菜（正宗川菜）。5、与团队成员合作，确保厨房工作的顺利进行。工作标准：1、保证食堂的食品卫生和安全。2、管控食材成本（损耗、差异、员工餐）。3、对于食材新鲜和烹饪过程中卫生保持高度警惕，具备良好的食品安全意识。任职要求：1、精通川菜系。2、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术。3、具备饭店或食堂相关工作经验。

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1.食堂菜品制作：熟练掌握各类家常小炒、特色热菜的烹饪技巧，依据标准菜谱精准把控食材配比、调味及火候，确保菜品色香味俱全，出餐快速且稳定。 2.厨房卫生与设备维护：严格执行厨房卫生标准，保持灶台、操作台及周边区域的清洁，妥善处理厨余垃圾；规范使用、保养炒锅、炉灶、刀具等设备，及时报修异常情况。 3.高效协作与灵活应变：与前厅等部门紧密配合，灵活应对用餐高峰时段的订单需求，及时调整出餐节奏；积极参与菜品研发，结合顾客反馈优化炒菜菜单。

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岗位职责： 1. 负责烧烤食材的腌制、穿串、烤制及调味，确保出品风味稳定、口感佳 2. 熟练掌握炭火/电烤/无烟烤等设备操作与日常维护，保障作业安全与卫生 3. 根据客流情况灵活调整出餐节奏，配合前厅完成高峰期高效出品 4. 保持操作区域整洁，严格执行食品卫生与安全生产规范 5. 参与新品烧烤研发与口味优化，提出合理化改进建议 任职要求： 1. 烧烤相关工作经验不限，有夜市、餐饮店或连锁烧烤品牌从业经历者优先 2. 熟悉常见肉类、海鲜、蔬菜等食材特性及对应烤制火候与时间 3. 吃苦耐劳，具备较强责任心与服务意识，能适应早晚班或轮班制 4. 无学历限制，热爱烹饪、学习意愿强，有食品安全培训经历更佳 5. 个人卫生良好，无传染性疾病，持有效健康证上岗

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