岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3.参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4.协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5.配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备较强责任心与团队协作能力 5.有相关工作经验者优先，学历不限

懂6t，最好有学校酒店经验 月休4 第一个月7000第二个月8000 7-7，下午休息2小时。 宿舍到食堂步行2分钟。 寒暑假放假发一半工资作为福利。

上海市嘉定区马陆镇招聘：大锅菜师傅一名月薪9000/月，提供食宿，空调，热水器，年龄50岁以下，江湖勿扰。联系方式——————

岗位职责： 1. 在师傅指导下学习各类菜品的制作流程与技巧； 2. 协助完成厨房内基础性工作，包括食材清洗、初步加工及厨房清洁； 3. 参与原料验收、库存整理及日常补货工作； 4. 学习并掌握餐饮服务流程，协助完成出餐及餐后整理工作。 任职要求： 1. 年龄要求为18-30岁； 2. 初中及以上学历，热爱餐饮行业，有服务意识和团队合作精神； 3. 身体健康，具备良好的个人卫生习惯； 4. 无相关工作经验要求，愿意从基层做起，学习能力强。 岗位福利： 1. 提供带薪培训及技能提升机会； 2. 包吃住，提供员工餐补； 3. 表现优异者可晋升为主管或副厨。

岗位职责： 1. 负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3. 参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4. 协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5. 配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，有厨师相关工作经验者优先 2. 熟悉中餐（或指定菜系）烹饪技法，基本功扎实 3. 具备良好的卫生意识和安全操作习惯 4. 吃苦耐劳，责任心强，具备团队协作精神 5. 持有健康证，有厨师证者优先

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二、核心岗位职责 （一）中端快餐小炒：重效率、强标准、保稳定 1.高效预处理：按快餐 “快出餐” 需求，提前完成食材切配（如肉丝粗细统一、时蔬切配后保脆嫩），备妥标准化调料（如快炒酱汁、蒜末、干辣椒），确保午晚高峰 “拿料即炒”； 2.火候与口味标准：熟练掌握 “猛火快炒” 核心技巧 —— 时蔬类 1-2 分钟出锅（保脆爽，如清炒时蔬）、肉类 2-3 分钟滑炒（锁嫩不柴，如小炒黄牛肉），严格执行中端快餐口味标准（咸鲜适口，避免过咸 / 淡）； 3.高峰效率把控：快餐高峰时段，能快速高效完成菜品出餐； （二）中端包厢菜：重定制、保品质、控节奏 客情对接与定制备餐：提前 1 小时对接前厅，明确包厢客情（人数、宴请场景、口味偏好 / 忌口）等； 品质与呈现把控：食材选用符合中端包厢标准（当日新鲜采购，海鲜现杀、肉类现切），制作时突出菜品进阶口感； 出餐节奏配合：按包厢用餐流程分批次出餐（先冷盘、再热菜、后汤品主食），每道热菜上桌温度≥65℃，避免集中出餐导致 “前菜凉、后菜等”，餐后协助清理包厢备餐区，确保无食材残留。 （三）基础保障： 遵守食品安全规范（快餐 / 包厢食材分开存放，工具专用不混用）； 每日下班前核对快餐食材库存，及时反馈缺货信息，确保次日快餐品类齐全。 三、任职要求 经验门槛：3年以上中餐厨师经验，同时具备中端快餐小炒（3年 +）和家常包厢菜制作经验者优先，熟悉中端餐饮 “快炒效率 + 包厢品质” 的平衡逻辑； 核心技能： 快餐小炒：能熟练制作 25 道以上经典中端快炒（如酸辣土豆丝、宫保鸡丁、小炒猪肝）等，火候把控精准； 包厢菜：能独立完成包厢菜，能精准把控菜品口味与摆盘； 职业素养：能适应 “快餐高峰快节奏 + 包厢备餐细致度” 的切换，有责任心、沟通能力强（能清晰对接包厢客情需求）； 必备条件：持有有效健康证，无传染性疾病，无后厨操作安全违规记录。

外卖店招聘川湘菜厨师，第一个月保底8500，第二个月9000，，包吃住，要有川湘菜基本功

食堂大锅菜厨师

岗位招厨师会烧徽菜土菜兼一点小海鲜工资待遇8000起至9000可谈，不包住，包三顿饭，年龄35至50，要求工作责任心强，有吃苦耐劳精神，上班时间9点半或10点，晚上10点半，中午休息3小时，休息一个月4个半天起步具体可谈 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐菜系制作工艺，能独立完成常规菜品 3. 具备良好的卫生意识与职业素养，无不良从业记录 4.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏厨房工作环境 5.学历不限，有中餐厨师相关培训证书或从业经历者优先

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