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面点师（综合岗位职责） 1. 原料与面团 领料验收：面粉/酵母/馅料/油糖等，查新鲜度、称重入库。 面团调制：发酵面/水调面/油酥面，控制软硬度、发酵程度。 2. 馅料制作 同“和馅”：荤素甜咸馅制作、调味、保鲜。 3. 成型（包捏为主） 同“包捏”：擀皮、包馅、捏型、整形，做各类中式面点。 4. 熟制出品 蒸/煮/煎/炸/烤：控温定时，保证熟透、色泽与口感。 装盘出品：美观、分量准，按时供餐。 5. 卫生与管理 清洁消毒：工具/台面/设备/个人卫生，符合食安规范。 设备维护：和面机/压面机/蒸箱等，日常清洁、报修。 成本与库存：合理用料、减少浪费；盘点、申购原料。

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配莱 薪资福利:4000 -5500元 包吃包住、每月4个半天休，每满1年工龄工资增加200元，端午、中秋有假日福利，春节根据工龄发放年终奖金 工作地址:145总场军垦路华泰美食街300-18号

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岗位职责： 1.负责中餐菜品的研发与日常烹饪工作，确保出品质量稳定、口味纯正 2.严格遵守食品安全与卫生标准，保持厨房环境整洁有序 3.根据餐厅运营需求，合理控制食材成本，减少浪费，提升出餐效率 4.配合主厨完成菜单更新及季节性菜品设计，提升顾客用餐体验 5.妥善使用和维护厨房设备，确保操作安全规范 任职要求： 1.持有相关厨师资格证书，具备扎实的中餐烹饪技术，熟悉川湘菜，新疆菜，主流菜系者优先 2.热爱烹饪事业，责任心强，能适应快节奏的厨房工作环境 3.具备良好的团队协作能力，服从管理，工作态度积极端正 4.身体健康，无不良嗜好，持有有效健康证明 5.学历不限，有连锁餐饮或大型食堂工作经验者优先考虑

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