一、核心工作职责 1.‌产品制作与装饰‌ o使用奶油裱花、果仁点缀等技法完成蛋糕、西点的艺术化装饰 o独立完成奶油抹面、裱花字体、手绘蛋糕等基础工艺，部分需掌握翻糖、复古裱花等进阶技能 o根据订单需求制作生日蛋糕、情景蛋糕等定制化产品 2.‌生产流程管理‌ o负责原材料验收、存储及备料盘点，确保食品安全与卫生 o操作间清洁、设备维护及日常成本控制 3.‌新品研发与创新‌ o参与产品设计研发，结合市场趋势推出新款式 o需具备审美能力与色彩搭配技巧，能独立完成简单造型设计 二、附加职责 •协助门店运营管理，部分岗位需参与线上销售推广 •对学徒或新员工进行技术培训 •执行卫生规范（如健康证、操作前消毒等） 三、技能与要求 •‌技术能力‌：需熟练使用动物奶油、奶油霜等材料，部分岗位要求韩式裱花或翻糖技能 •‌职业素养‌：注重细节、团队协作，具备吃苦耐劳精神 •‌经验要求‌：多数岗位需1年以上实操经验，大型连锁店经验优先 裱花师的工作直接影响烘焙产品的市场竞争力，其职业发展可延伸至食品展览、技术培训等领域

岗位职责： 1、按照公司标准流程进行洗碗工作，确保餐具清洁与卫生； 2、配合后厨团队，完成餐具的分类与存放，避免交叉污染； 3、定期检查和维护洗碗设备，确保其正常运行； 4、保持工作区域整洁有序，创造安全卫生的工作环境； 任职要求： 1、具备良好的卫生习惯，对食品安全与卫生有高度的认识； 2、能够服从团队管理，与同事协作完成工作任务； 3、具备一定的体力，能够应对洗碗工作中的体力要求；

任职要求:会做意大利面色拉简单西餐 包吃不包住 薪资到手6500-7500 工作时长:12:00-22:00，1小时吃饭

要求年龄50岁以下吃苦耐劳服从安排

招外场晚班 西餐厨师5000-6500 做6休1， 要人品好，不会可以教，不包住。工作勤快负责，9小时包两顿员工餐，店名：BigaBooz 地点：建国东路380号

岗位职责： 1.准备并配制所需的食材，确保食材的新鲜和品质； 2.保持工作区域的清洁和卫生，包括清理灶台； 3.确保符合食品安全标准和厨房操作规程。 任职要求： 1.年龄要求40-60岁，身体健康； 2.具备良好的团队合作精神和工作责任心； 3.能够承受工作压力，适应快节奏的工作环境。 4.工作时间：13：00-24：00

意大利面，牛排，小吃

1.专业技能：硬实力是基础 -精通西餐核心烹饪技法，如煎、烤、焗、烩、低温慢煮等，能独立完成前菜、主菜、甜品等不同品类的制作。 -熟悉西餐食材特性，包括肉类（如牛排熟度把控）、海鲜（如新鲜度判断）、香料（如搭配逻辑）的处理与应用。 -掌握厨房设备操作，如烤箱、扒炉、SousVide机等，了解设备维护基础，避免操作失误。 2.卫生与安全：底线要求不可破 -严格遵守HACCP（危害分析与关键控制点）或当地食品安全规范，确保食材存储（生熟分离）、加工（工具消毒）、出品（温度达标）全流程卫生。 -具备厨房安全意识，如正确使用刀具、防范明火、处理热油溅落等，避免工伤和安全事故。 3.职业素养：软实力决定发展 -极强的抗压能力，能适应西餐高峰期（如晚餐时段）高强度、快节奏的工作节奏，保证出品效率与质量。 -良好的团队协作精神，后厨分工明确（如主厨、副厨、砧板、炉灶岗），需与同事高效配合，服从主厨调度。 -持续学习意识，关注西餐新流派（如分子料理）、新食材，能根据季节或菜单更新调整烹饪方法。

岗位职责： 1、学习并实践食品加工的基本技能，包括食材处理、烹饪技术等； 2、协助厨师团队完成日常烹饪任务，确保食品安全与卫生标准； 3、参与餐厅的准备工作，如摆盘、清洁等，提升工作效率； 4、积极接受反馈，不断改进个人工作技能和服务质量。 任职要求： 1、对餐饮行业充满热情，愿意从基础做起； 2、具备良好的学习能力和动手能力，能够快速掌握新技能； 3、责任心强，注重团队合作，能够适应快节奏的工作环境； 4、身体健康，能够适应厨房工作环境，有服务意识。

无经验也可

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招中餐厨师

岗位职责： 1.完成产品出品，确保食品质量和口味符合标准。 2.遵守上级要求，完成分配的其他相关工作。 任职要求： 1.对餐饮行业有一定的了解和热情。 2.能够遵守工作纪律，有责任心。 3.良好的团队合作精神，能够承受工作压力。

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