一、岗位职责​ 1.​厨房统筹管理​ •全面负责鹅肉菜品研发、菜单优化及厨房日常运营，确保出品质量稳定且符合品牌定位。 •制定鹅肉类菜品的烹饪标准（如卤鹅、烧鹅、鹅肉煲等），把控食材选材、加工及摆盘流程。 •监督厨房卫生与食品安全，定期组织员工培训，落实食品卫生法规。 2.​团队建设与协调​ •管理厨房团队（切配、炒锅、冷菜等岗位），合理分配任务，提升团队协作效率。 •协调与前厅服务、采购部门的沟通，确保出餐效率及客户满意度。 3.​成本与供应链管理​ •制定鹅肉及辅料采购计划，优化库存管理，控制食材损耗与成本。 •定期分析菜品销售数据，调整菜单结构以提升盈利能力 二、任职要求​ 1.​专业技能​ •年龄30-50岁，中专及以上学历，持有厨师等级证书（如高级厨师证），5年以上中餐厨房管理经验，其中至少2年专注鹅肉料理或粤菜/客家菜经验者优先。 •精通鹅肉处理技法（如腌制、卤制、火候掌握），能独立研发鹅肉创新菜品。 2.​管理能力​ •具备优秀的团队领导能力，熟悉厨房标准化操作流程，能高效解决突发问题。 •熟悉《食品安全法》及厨房卫生规范，有大型餐饮企业或连锁品牌管理经验者优先。 3.​职业素养​ •责任心强，吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备良好的沟通与抗压能力。

- 严格按照食堂食谱及卫生标准，精准完成各类菜品（盖饭系列，酸汤系列，水煮系列等）的加工制作，确保菜品口味适中、色泽合格、分量充足，贴合学生饮食特点，兼顾营养均衡。 - 熟练掌握食材的切配、腌制、烹饪技巧，合理控制烹饪时间和火候，避免菜品过熟、夹生或浪费，保证每批次菜品品质一致。 - 根据学生用餐需求及季节变化，配合食堂管理人员优化菜品搭配，提出合理的菜品调整建议，提升学生用餐满意度。 - 负责食材的粗加工（清洗、去皮、切配等）和精加工，严格筛选食材，剔除变质、腐烂、不合格食材，确保食材新鲜、干净、安全。 - 合理存放食材，分类整理、标识清晰，遵循“先进先出”原则，防止食材交叉污染、变质，减少食材损耗。 - 配合采购人员核对食材数量、质量，对不合格食材及时反馈，杜绝不合格食材进入烹饪环节。 - 严格遵守食品卫生安全相关法规及食堂卫生管理制度，保持个人卫生（穿戴整洁工服、工帽、口罩，勤洗手），杜绝个人卫生问题导致的食品安全隐患。 - 负责烹饪区域、厨具、餐具的日常清洁与消毒，餐后及时清理灶台、台面、地面，整理厨具，保持操作区域干净整洁，符合卫生标准。 - 严格执行食品加工操作规程，杜绝生熟交叉污染，规范处理餐厨垃圾，确保食品安全可控。

炒菜做牛瘪干香炒瘪

毕节火车站职工食堂厨师 岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作 3. 完成菜单研发、成本控制及出餐效率优化，参与日常备料与分装 4.协同后厨团队高效完成高峰时段出餐任务，保障职工用餐体验 5.按时参加内部培训与技能提升活动，持续精进烹饪技艺与服务意识 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与团队协作精神 2.熟悉中餐传统烹饪技法及常见菜系者优先 3.身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录 4. 吃苦耐劳，能适应餐饮行业工作时间安排 5.学历不限，有相关工作经验者优先

工作地点在平塘县城，工资采用固定工资加提点的方式

中餐小炒店，有厨师功底，会川菜，动作快

企业名称：川湘圆 招聘岗位：厨师（火锅/炒菜） 招聘要求：25-45岁，男女均可川菜厨师 薪资待遇：5000-12000 联系电话： 工作地点：盘州市平川西路138号

厨师长

擅长做贵州、黔东南本地口味的家常菜、私房菜，比如鼎罐土鸡土鸭、特色干锅系列、家常小炒系列等等，不需要酒店菜系，只需要农家菜主厨师傅。

罗甸武松醉鹅店面升级，店面500平，现需厨师和管理人员，可合作，有意向可以电话沟通：。

兴仁潘家庄。明天需要两个点工，干几天，下班给钱，管吃

有闲着的腻子粉打磨师傅没500平方左右，包工，要打得好的

秧坝明天需要正手师傅带班几天有时间的联系

明天大钱相干海子师傅来一个十个小时下班拿钱。

黔西南布依族苗族自治州兴仁市招建筑木工、木模

梅溪湖招聘西厨两名，电话

招聘：西厨热菜 薪资：6000-6500元/月 有多年厨房经验，身体健康

招聘西餐师傅: 主厨1w+提成 副厨8K+提成 包吃住 如果住宿不满意自己找的话给房补 月休4天 工作时间下午3:00左右 往后延10小时 中间休息2小时 地点:泉州海景国际 联系电话: 半桶水勿扰

#招聘:CharCharBistro恰恰好牛排馆静安店长期兼职西餐厨师1名薪资30/小时长期兼职外场服务员1名薪资30/小时(年龄18－55之间)要求有西餐经验，吃苦耐劳，服从安排，有团队意识，事多的勿扰，有责任心的优先。有意者号联系

招聘 信息格式: 店名 酒店 做什么工作 日料，或料理 师傅，西餐师傅， 1个人 工资面谈 联系方式 地址厦门

餐厅主管 1.30 - 45岁，形象良好，具备较强的亲和力与责任心，身体健康，无不良嗜好，严格遵守规章制度；2.有3年以上餐饮行业管理经验，具备优秀的沟通、协调及抗压能力，能够高效应对各类工作挑战。1.熟练掌握餐厅全流程，统筹安排员工工作；2.负责厨房与餐厅的协同管理，严格把控服务质量；3.致力于提升团队技能水平，激发团队工作积极性。 薪资福利:试用期4000元/月，转正5000 - 8000元/月，提供工作餐、住宿、晋升机会、社保等。 招工人数:1名 工作地址:兴义沐春风度假村

普工 男女不限，文化不限，年龄18至50岁，贵州户籍人员约可报道公司签订正式《劳动合同书》，不会字母可安排工作，持本人有效第二代身份证，临时身份证可报道。500强企业、大中小民营企业，工地建筑、贵州省企业等，为国内企业提供专业人员 薪资福利:1.外省企业输出薪资待遇：每月综合工资6000元至8600元以上，每小时按18元至30元计算，工资可以日结也可以选择月结，由于外岀输出员工，工种不同，岗位不同，工资不同，正式工按劳动法计算，部分企业平常加班和法定节日都按照小时计算或按同工同酬计算；2.建筑泥水工，瓷砖工，外内墙装修工，电焊工，水电安装工，污水处理工，钢筋工，农业各种工等，每月综合工资：6200元至11000元以上不封顶；3.输出，员工每月可借支但根据劳动者的工资标准借支，；4.人才：高级管理员，业务经理，业务员，技术员，会计，酒店管理员，工程管理员，司机，厨师，文员，服务员，普工操作员等，文化要求小学初中以上，高中，大专，本科，每月综合工资：4200元至12000元以上 招工人数:6000名 工作地址:兴义市顶效镇马别安置区

黔水渔招聘： 热菜师：1名（工资5000—6000） 年龄：28～50之间 要求:男女不限 联系电话：

普工 男女不限，文化不限，年龄18至50岁，贵州户籍人员可报道公司签订正式《劳动合同书》，不会字母可安排工作，持本人有效第二代身份证，临时身份证可报道。为500强企业、大中小民营企业，工地建筑、贵州省企业等国内企业提供专业人员 薪资福利:1.外省企业输出薪资待遇：每月综合工资6000元至8600元以上，每小时按18元至30元计算，工资可以日结也可以选择月结，正式工按劳动法计算，部分企业平常加班和法定节日都按照小时计算或按同工同酬计算；2.建筑泥水工，瓷砖工，外内墙装修工，电焊工，水电安装工，污水处理工，钢筋工，农业各种工等，每月综合工资6200元至11000元以上不封顶；3.人才（高级管理员，业务经理，业务员，技术员，会计，酒店管理员，工程管理员，司机，厨师，文员，服务员，普工操作员等），文化要求小学初中以上，高中，大专，本科，每月综合工资4200元至12000元以上；员工每月可借支但根据劳动者的工资标准借支， 招工人数:6000名 工作地址:兴义市顶效镇马别安置区