岗位职责： 1.负责员工食堂小碗菜的日常烹饪与出品，确保口味正宗、营养均衡 2.严格把控食材验收、切配、烹制及装盘全流程，落实食品安全规范 3.合理控制菜品分量与成本，减少浪费，提升出餐效率与满意度 4. 配合食堂整体运营安排，完成临时加餐、节日餐等专项任务 5. 保持操作区域整洁卫生，定期维护厨具设备，遵守后厨安全管理制度 任职要求： 1.熟悉川菜经典技法与常用味型，具备小碗菜制作经验者优先 2. 具备基本食品安全知识，能配合健康证办理及日常卫生检查 3. 工作认真负责，有团队协作意识和较强的服务意识 4.身体健康，无传染性疾病，能适应食堂工作节奏与时间安排 5.学历不限，有相关从业经历者优先

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认识字，手脚麻利就行

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对于东北菜品颇有了解，在我们原有基础上的菜品可以有一些提升，干活踏实肯干，长期稳定。

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