1. 核心职责 ◦ 菜品制作：按标准和流程完成食材处理、烹饪操作，保证菜品口感、造型、卫生达标。 ◦ 食材管理：协助验收食材，合理储存食材以防止变质，控制食材损耗。 ◦ 厨房维护：遵守厨房卫生规范，清洁操作区域及厨具，维持厨房整洁有序。 ◦ 配合协作：服从厨师长或上级安排，与其他岗位人员配合，保障出餐效率。 2. 能力要求 ◦ 专业技能：熟练掌握烹饪技巧，了解食材特性、调味原理，能精准把控火候和出品质量。 ◦ 学习能力：关注餐饮潮流，主动学习新菜品研发、烹饪方法，提升专业水平。 ◦ 抗压能力：适应餐饮高峰期高强度工作节奏，在繁忙中保持操作稳定。 ◦ 安全意识：熟悉厨房安全规范，掌握消防、设备使用安全知识，避免安全事故。 3. 职业素养要求 ◦ 责任心：对菜品质量、食品安全负责，认真对待每一道工序。 ◦ 卫生习惯：严格遵守食品卫生法规，保持个人及操作环境卫生。 ◦ 团队精神：主动配合团队工作，沟通协作顺畅，共同维护厨房运营秩序。 ◦ 敬业精神：坚守岗位，服从工作安排，积极应对工作中的问题。 4. 其他基础要求 ◦ 学历：一般无严格学历要求，部分高端餐饮或管理岗可能要求中专及以上学历。 ◦ 健康状况：持有有效健康证，无传染性疾病。 ◦ 经验：基础厨工岗位对经验要求低，厨师及以上岗位需具备对应烹饪经验。

工作内容：负责15人左右工作人员的一日三餐，伙食制定安排，与工作区域卫生清洁；食品物资的制定与仓库的整理盘点。 职位要求：要求年龄53周岁以内，身体健康，熟悉各种家常菜的做法，会简单面点的师傅优先；干净卫生，懂得食品存储管理；本岗位轻松单一，能够长期做的师傅。 工作时间：不超8小时，提供单间宿舍免费发放被褥和生活用品；24小时公共热水、洗衣房。工龄工资每年递增1000元/月

专业包饺子，会烙饼，年龄52岁以下，干活干净利落，速度快的，食堂档口活好干

包吃包住，薪资待遇电联，席先生，

厨师会做中餐有关的

煮面送餐打扫卫生

会做烧白，品碗，夹沙肉，粉蒸肉等蒸菜

酒店早餐阿姨 岗位职责： 1.负责酒店早餐菜品烹饪，按时出餐。 2.保持工作区域整洁。 3.清理餐具、厨具及餐厅设备。 4.完成上级安排的其他相关工作。 任职要求： 1.年龄55岁以内，身体健康，能适应早起工作； 2.有餐饮行业经验者优先，或做早餐熟手。 3.工作认真负责，具备团队合作精神； 薪资待遇：3300，包食宿。 酒店22间房。

羊肉馆厨房切肉，烫米粉，打锅底，一切厨房工作。

岗位职责： 1.负责小笼包的制作全过程（和面、包制、蒸制）；2.负责售卖及打包；3.维护后厨整洁，确保操作符合卫生标准；4.配合店铺运营需求，灵活调整制作节奏。 任职要求： 1.有小笼包、面点或相关餐饮制作经验，手法熟练者优先；2.注重细节，能保持产品形态与口味的稳定性；3.吃苦耐劳，能适应早晨班次（工作时间:8:30-19:30）；4.无不良卫生习惯，持有效健康证。

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岗位职责： 1.负责日常菜品的制作与出品，确保口味稳定、质量达标 2.根据菜单需求完成食材准备、烹饪及装盘工作 3.严格遵守食品安全与卫生规范，维护厨房整洁与安全 4.配合团队完成菜品创新与成本控制任务 5.按时完成上级交办的其他厨房相关工作 任职要求： 1.具备厨师相关工作经验，能独立完成常见菜品制作 2.熟悉食品加工流程，掌握基本刀工与火候控制技巧 3.工作认真负责，具有良好的团队协作意识和服务意识 4.身体健康，持有有效健康证明，能适应餐饮行业工作节奏 5.学历不限，有餐饮行业相关培训经历者优先考虑

袁记云饺店正在招聘洗碗工，该店采用电脑点餐系统，有意者可通过电话联系雅安四川的招聘信息。