厨师长

单位食堂，炒制大锅菜

诚聘川黔湘菜师傅｜以烟火技艺，赴美食之约 7年以上师傅，具备菜品创新能力，能结合市场趋势改良传统菜式或研发融合菜品， ​期待身怀绝技的你，用烟火匠心打造地道川黔湘风味，与我们共赴美食事业！

招一名衡东土菜师傅

炒菜做牛瘪干香炒瘦

会做粤菜，有个两年经验

招聘烤鸭师傅，有经验的

新店开业需要厨师团队要求会川湘黔菜

川黔菜厨师，自配自炒，月休2天，吃苦耐劳，勤奋好学

一、岗位职责​ 1.​厨房统筹管理​ •全面负责鹅肉菜品研发、菜单优化及厨房日常运营，确保出品质量稳定且符合品牌定位。 •制定鹅肉类菜品的烹饪标准（如卤鹅、烧鹅、鹅肉煲等），把控食材选材、加工及摆盘流程。 •监督厨房卫生与食品安全，定期组织员工培训，落实食品卫生法规。 2.​团队建设与协调​ •管理厨房团队（切配、炒锅、冷菜等岗位），合理分配任务，提升团队协作效率。 •协调与前厅服务、采购部门的沟通，确保出餐效率及客户满意度。 3.​成本与供应链管理​ •制定鹅肉及辅料采购计划，优化库存管理，控制食材损耗与成本。 •定期分析菜品销售数据，调整菜单结构以提升盈利能力 二、任职要求​ 1.​专业技能​ •年龄30-50岁，中专及以上学历，持有厨师等级证书（如高级厨师证），5年以上中餐厨房管理经验，其中至少2年专注鹅肉料理或粤菜/客家菜经验者优先。 •精通鹅肉处理技法（如腌制、卤制、火候掌握），能独立研发鹅肉创新菜品。 2.​管理能力​ •具备优秀的团队领导能力，熟悉厨房标准化操作流程，能高效解决突发问题。 •熟悉《食品安全法》及厨房卫生规范，有大型餐饮企业或连锁品牌管理经验者优先。 3.​职业素养​ •责任心强，吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备良好的沟通与抗压能力。

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厨师 1、50岁以下，掌握烹饪基础技能，会做大锅菜、摆盘等基本要求；2、会中式面点（如包子、饺子、馒头、花卷、烧麦、面条等）各种早点者优先；3、1 - 3年以上厨师工作经验，在酒店有工作经验者优先。 薪资福利:5000 - 6000元/月，休息时间：上六休一 招工人数:1名 信息由瓮安胜林人力资源公司提供 工作地址:贵州省福泉市牛场镇双龙工业园

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