岗位职责 1、菜品烹饪：负责各类菜品的烹饪工作，协助厨师长制定并不断优化菜单，根据季节变化和企业员工反馈，推出新菜品，确保菜品的口感、质量和特色，满足不同顾客的口味需求。 2、食材切配：根据每日餐量和开餐时间要求，高效、准确地完成食堂所需食材的切配准备工作，确保供应及时。严格按照菜单和标准操作流程，负责各类蔬菜、肉类、水产、禽类等食材的清洗、择拣、削皮、去骨、改刀、切配（丝、丁、片、块、条等）。 3、厨房运营：负责切配区域的日常清洁、整理、消毒工作，符合5S或相关卫生管理要求。严格遵守食品安全卫生操作规范，保持个人卫生和工作区域（砧板、刀具、操作台、水池等）的清洁、消毒。正确区分、存放和处理生熟食材、荤素食材，防止交叉污染。做好每日食材的先进先出管理，杜绝浪费。 4、成本控制：严格把控食材的采购、验收、储存和使用环节，合理控制食材成本，减少浪费，确保厨房的成本在预算范围内。 5、质量管理：建立并执行严格的食品质量和安全管理制度，确保食材的新鲜度和卫生安全，保证菜品符合食品安全标准。 6、工作时间从7点半到19点半，休息时间13点半到15点半。 7、沟通协调：服从厨师长安排，与其他食堂工作人员紧密配合，确保厨房高效运转。及时了解顾客的需求和意见，协调解决菜品和服务过程中出现的问题，提升顾客的满意度。 任职要求 1、学历与经验：25-50岁，初中及以上学历，拥有1年以上切配经验 2、专业技能：扎实的刀工基础，能熟练、快速、安全地进行各种食材的标准切配。熟悉常见食材的特性、加工方法和保存要求。动作麻利，能适应快节奏、高强度的工作环境，具备高度的责任心和时间观念。 3、职业素养：具有强烈的责任心、敬业精神和服务意识，工作认真负责，积极主动，能够承受一定的工作压力。 4、其他要求：持有健康证，无不良从业记录。

因品牌快速开店，我们正在寻找想在餐饮行业发展的伙伴，我们是大米先生直招，请放心投递～ 岗位要求： 1.会川湘菜系，如辣椒炒肉，小炒牛肉，糖醋排骨，三杯鸡等经典菜品制作 2.会后厨基础管理能力，沟通能力强，能根据门店生意做人员排班和原材料订货 3.坚守食品安全底线，无不良嗜好，无纹身 4.有大食堂或连锁快餐工作经验优先 5.服从工作安排，打烊打扫灶台和后厨清洁 6.45岁以下，能吃苦耐劳，有学习晋升欲望 发展路径：资深厨师-厨师长-双店厨师长，三店厨师长-小区总厨-中区总厨-大区总厨-市场总厨

湘菜连锁店，电灶，晋升空间大，该有的福利都有，工资8千到9千，月休四天，包吃包住

餐饮公司招聘启事 因项目拓展、食堂扩招，现面向社会诚聘后厨工作人员，接受异地务工，工资稳定、福利齐全，不拖欠工资，长期稳定用工，欢迎踏实能干的师傅加入！ 一、招聘岗位及薪资 1. 称重餐厨师：4名 基础薪资：8000–9000元/月 2. 大锅菜厨师：6名 基础薪资：7500–8500元/月 3. 面点师：4名 基础薪资：7500–8500元/月 二、岗位要求 身体健康，无犯罪记录，持有效健康证，能吃苦耐劳、服从管理、做事踏实，有食堂团餐经验者优先。 三、福利待遇 - 年终奖 - 全勤奖 - 证书补贴 - 夏季高温费 - 包吃住，做六休一，满一年另带薪休假5天。 岗位名额有限，招满即止，有意者欢迎来电咨询面试！ 联系方式：文经理 应聘地址:上海市金山区龙胜路1070号（能够接受异地）

岗位职责: 1.负责菜品的制作与出品,严格把控食材选用、烹饪火候及装盘标准 2.按照菜单规范执行日常备餐、烹调及出餐流程,确保口味稳定、出品及时 3.保持操作区域整洁卫生,严格执行食品 任职要求: 1.具备良好的团队协作意识与抗压能力,服从厨房统一调度安排 2.持有有效健康证 3.无不良从业记录 4.注重个人卫生与职业素养 5.学历不限,有厨师相关工作经验者优先

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5. 遵守操作规范，保障后厨作业安全与秩序 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备中餐烹饪基础技能和实操经验 2. 熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与抗压能力 4.持有健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，有厨师证或相关培训经历者优先

江西小炒炒菜师傅

炒菜 人踏实实在，混子勿扰，切配会基础切配就可以。会管理冰箱，会主动备货即可，上海杨浦区合生汇商场川菜店，堂食加外卖 薪资福利:5000—6000，大月休5小月休4，包吃住，住公寓，走路10分钟，水电均摊 招工人数:1名 工作地址:上海杨浦区合生汇商场

岗位职责： 1. 负责团餐菜品烹制，主做本帮菜及川湘菜，确保口味稳定、地道、出品达标 2. 严格执行标准投料比例与操作流程，保障菜品质量与出品一致性 3. 落实食品安全规范，做到生熟分开、工具分类、规范留样及台账记录 4. 负责灶台、操作间及周边区域日常清洁与整理，保持厨房整洁有序 5. 配合厨师长排班安排，服从工作调度，适应早班、节假日值班等弹性安排 任职要求： 1. 30-50岁，持有上海市有效食品健康证及无犯罪记录证明 2. 具备5年以上团餐/食堂大锅菜烹饪经验，熟悉团餐生产流程与高峰期运作节奏 3. 熟练掌握本帮菜与川湘菜系核心技法，能独立完成标准化批量出品 4. 具备良好卫生意识与职业素养，注重操作细节，责任心强 5. 吃苦耐劳，适应7:00-14:00、15:00-19:30做六休一工作制 6、有三级证书待遇从优 薪资待遇：8000/月 包吃包住 高温补贴 （有三级证书待遇从优） 另招聘 厨工（油锅）： 工作时间： 7:00-14：00 15:00-19：30 做六休一 工作要求： 20-35岁 上海食品健康证，无犯罪记录证明 1.有1年以上团餐/食堂油锅或油炸岗位工作经验，熟悉团餐生产流程； 2.熟练掌握各类食材的过油、拉油技巧； 3.具备良好的食品安全意识和卫生习惯； 4.能融入团队，与同事、领导有效沟通，服从管理安排 工作内容： 1.负责团餐各类菜品的过油、拉油、焯水等初步熟处理工作； 2.根据菜单要求，完成油炸类菜品（如本帮熏鱼、川湘辣子鸡等）的炸制烹饪； 3.负责油锅档口的日常操作，确保出品质量与效率稳定； 4.操作中严格按照食品安全规范和卫生标准执行，做好油温控制及用油管理； 5.保持工作区域整洁有序，配合团队完成供餐任务； 6.遵守店面各项规章制度，服从厨师长排班及工作安排。 工资待遇：6000/月 包吃包住 高温补贴

工资8000-10000，包吃住，月休两天

上海市普陀区招工地小工/杂工

上海市普陀区自选称重快餐招聘：⒈招川湘菜厨师一名，月薪9000-9500，年龄要求40-55岁月休两天，包吃包住，宿舍两个人住，要求厨艺好，有责任心，混日子的、倒江湖的绕行工作时间：8点一8点半（下午两个小时休息）⒉招勤杂工阿姨一名，工资4800-5200联系电话：

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上海市普陀区招冲筋打点 轻质石膏冲筋4元平方，挂网托平9元平方，工资月结百分之九十，佘款，，提供全新大电动车，60公里，月租金200，，全程不用花一分钱介绍费用。

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现招聘西餐厅西厨房人员：1，助理厨师6000元一5500元2，学徒4500元男女不限工作积极向上者，有上升空间，提供食宿，每月公休三天，过生日加一天公休，有意者请来面试，混子勿扰工作地点，银泰城联系人：梁厨微信同步

招聘西餐厨师一位要求：一年以上相关工作经验18-25岁工作地点：静安大悦城商圈（不在大悦城内）薪水：5500+（绩效奖金）员工福利：做五休二/六休一法定节假日三倍工资，加班1.5倍，包吃住，员工宿舍2室1厅有意者联系（）

【西餐厨师】3名，工资1500元/月

北湖日咖夜酒店～酒吧招聘夜班厨师，要求懂点西餐的联系，晚5点到凌晨2点，也可以倒班，工资5千，月休4天，、电话联系不、刘

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招聘岗位一：切配兼服务员（1名）。要求熟手、事少好相处、服从安排，需长期稳定。工作地点限上海。招聘岗位二：川菜厨师（1名）。工作地点位于上海市普陀区。包吃住，水电全免，宿舍有洗衣机、烘干机，步行3分钟可达。菜品简单，工作轻松，现有三位师傅共同炒菜。薪资8500-9500元，月休2天，每月9号准时到账。希望应聘者能尽快到岗，最好在两天内。

招聘本帮炉灶一名，薪资8500。招聘酒店本帮点心中工一名，薪资7000元，月休4天，包吃包住，宿舍近。要求能吃苦耐劳、勤奋好学。联系电话：（李厨，同步）。地址：普陀区真北路2980号申梦宴。

普陀区长寿路西康路1105号招冷菜小弟一名工资5500-6000下面一个5500-6000做6修1包食宿联系电话周

招聘上海品牌连锁店（普陀区环球港，杨铺区五角场，浦东区金桥附近均可安排，均为商场店）切配：2人（小中工）待遇：5500-7000蒸箱：1人（小中工）待遇：5300-6300冷菜：2人（小中工）待遇：5500-7000炉台：2人（个人技术好可以面谈）待遇：7500-8300电话：胡：

普陀区曹杨大食堂招聘以下岗位：1.收银员一名，薪资4500-5500元。2.主灶一名，薪资8000-9000元，生意好有绩效，能力强有上升空间。要求3年以上大食堂主灶经验，手艺好，工作踏实稳定，有责任心。3.切配一名，薪资5000-6000元。以上岗位均包吃住，月休4个半天。联系电话。

上海清真品回味餐厅现招聘烧烤主管一名、服务员两名、收银员一名。地址位于上海普陀区长寿路285号（长寿路地铁四号楼出口10米）。联系人马娟，联系电话。

招聘炉灶两名，薪资7500至8500。切配中工两名，薪资6500至7500。月休四天，公司福利包含国定假。联系电话：。地址：上海市普陀区宜川路420号930私房菜。

上海梧桐区 · 调酒师（6000–8000元/月） · 班次：夜班（具体时间面议） · 岗位要求：3年以上调酒经验，能独立出品经典鸡尾酒及创意特调，熟悉酒水特性，具备良好服务意识和沟通能力，形象整洁。 · 工作职责：负责每日调酒出品、吧台清洁、酒水盘点及新品研发，配合门店运营。 福利待遇： · 包吃：每班次提供一顿免费工作餐（晚餐/夜宵），营养搭配； · 住宿：不提供住宿，需自理； · 月休3天，享带薪年假，其余待遇面议。 工作地点：上海梧桐区 ️ 有意者请致电：（电话联系优先）

招聘厨房员工7人，要求1-2年经验。工作地点为上海市普陀区绿地。薪资为7000-9000元/月。福利包括生日福利、包吃、包住、免费培训、全勤奖、单休。工作内容为负责热菜的烹制，出品品质把控。任职要求为出品稳定，工作认真踏实，热爱本职工作。企业规模为30-50人。