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岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、符合出品标准 2. 协助厨师完成菜品摆盘、装盘及出菜前的准备工作（打荷），保障出餐效率与美观度 3. 严格遵守食品安全规范，保持操作区域整洁卫生，及时清理台面、工具及废弃物 4. 根据菜单需求提前备料，合理管控食材用量，减少浪费，配合仓库做好物料申领与盘点 5. 积极响应厨房调度安排，服从主厨或厨师长工作指令，协助完成临时性厨房支援任务 任职要求： 1. 对餐饮行业有热情，吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识和执行力 2. 具备基本刀工基础与厨房操作常识，有配菜/打荷相关经验者优先 3. 身体健康，无传染性疾病，能适应快节奏、高温环境下的工作强度 4. 遵守厨房规章制度，注重个人卫生与操作安全，服从管理安排 5. 学历不限，年龄18-45周岁，持有效健康证