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服务员的核心职责是为顾客提供优质服务，保障用餐/消费流程顺畅，提升顾客体验。 其具体岗位职责主要包括以下几类： -服务接待：主动迎接顾客，引导入座；耐心解答顾客关于菜品、价格、服务的咨询；协助顾客完成点餐、下单。 -餐中服务：及时为顾客上餐、添水、更换餐具；关注顾客用餐需求，响应顾客呼叫（如加菜、催菜）；维护服务区域的整洁（清理桌面杂物、擦拭餐具）。 -餐后收尾：顾客用餐结束后，快速清理餐桌、回收餐具；协助整理服务区域，恢复整洁状态，为下一批顾客做好准备。 -辅助协作：配合厨房、收银等岗位，传递订单信息、反馈顾客需求（如菜品口味调整）；确保餐具、纸巾等物料补充及时，不影响服务。 -基础保障：留意服务区域的安全隐患（如地面湿滑、物品摆放不当），及时处理或上报；遵守门店服务规范和卫生标准。

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