麻辣烫后厨烫面工，抓单工 要求干净利落，手脚麻利，眼里有活

做包子，煎饼，面条，要工人，另外还需要做特色

有厨房经历，有基础，有团队意识，服从管理，吃苦耐劳

未来学校食堂： 点心中工：岁内、点心有点心证，做过学校优先、做五休二（双）、底薪（5800）+全勤奖（200）+400交通补贴、4：00-13:00 点心大工：、40-49岁内、点心有点心证，会西点和中式点心，做过学校优先。做五休二（双）、6800+200全勤+500交通补贴、4:00-13:00 勤杂-洗碗：49以内、主要洗碗、做五休二（单）、4100+200全勤+300交通补贴、周一到四10:00-19:00（可能加班到23点有加班费）；周五8:00-17:00 老西门街道食堂：点心中工、40-49岁内、3年以上点心制作经验，根据配方和流程，独立完成产品制作，且质量稳定，会库存管理及设备维护，具有团队精神，适应快节奏工作环境.做六休一（单）5800500（岗位薪资）200（全勤）、4:30-13:30 仁济B1食堂： 点心中工：45岁左右、要会做包子，饼档类的，炸麻球南瓜饼类的，服从安排，有上进心，最好是做过食堂的、做六休一（单）、5800+200+650、5:00-14:00 勤杂/点心小工：49以内、踏实肯干，服从安排，有一定点心经验优先、做六休一（单）、4100+650+200全勤、4:00-13:00 服务领班：有餐饮服务行业经验，会收银，会电脑办公，善沟通有服务意识，注重团队协作，有管理经验优先录用、做六休一（单）、5500+200全勤+650津贴、6:30-15:30 自然博物馆食堂：厨师大工、-50岁内、大小灶都会，本帮菜优先，有食堂工作经验、做六休一（单）、6800+200+650津贴、6:00-15:00

一、食材准备与加工（“切”和“配”） 这是最主要的工作，包括： 1.初加工处理： ◦蔬菜类：择菜、去皮（如土豆、胡萝卜）、清洗、浸泡、去除不能食用的部分。 ◦肉类：解冻、清洗、进行简单的分割（如将大块肉切成大块备用）。 ◦家禽类：清洗。 2.切削改刀： ◦根据厨师要求和菜品标准，将食材切成不同的形状，如： 块：滚刀块、方块 片：柳叶片、菱形片、薄片 丝：肉丝、姜丝、萝卜丝（要求粗细均匀） 条、丁、末、蓉等。 ◦熟练掌握切配技巧，保证大小、厚度均匀，以确保食材受热均匀，成熟度一致。 3.腌制入味： ◦根据配方，对肉类、禽类等食材进行初步腌制，加入料酒、盐、淀粉、酱油等调料，为烹饪做准备。 4.预制调配： ◦准备一些常用的复合调味料，如姜蒜水、椒盐、酱料等。 ◦提前泡发干货，如木耳、香菇、粉丝等。 二、准备工作与后勤杂务（“杂”） 这部分工作保证了后厨的正常运转： 1.接收与储存： ◦协助厨师或采购验收送来的食材，检查新鲜度和质量。 ◦将验收好的食材分类、整理，放入冰箱或仓库正确储存，遵循“先进先出”原则。 2.区域清洁与维护： ◦开工前：打扫切配区域卫生，准备好砧板、刀具、容器。 ◦工作中：随时保持操作台面清洁，处理掉垃圾和废料，做到“随手清”。 ◦收工后： 彻底清洗所有工具（刀、砧板、盆、筐等），并消毒。 清洁地面、水沟、墙壁、货架，确保无油污、无杂物。 清理垃圾桶并更换垃圾袋。 3.设备维护： ◦正确使用和简单维护切片机、绞肉机等设备，使用后及时清洗。 4.辅助厨师： ◦根据厨师要求，将切配好的食材按“每份菜”的量分装好，放在炒锅师傅方便拿取的位置。 ◦传递工具、搬运货物等临时性工作。

早上炒几个快餐菜中午晚上都是盖浇饭

红烧牛肉面，羊肉烩面

主要是做渔粉，出餐打包，有责任心，能吃苦

岗位职责： 1.开餐前领料，加料。 2.协助厨师做好主，副食的加工。 3.做好炒菜前的准备，保证当日食材的新鲜。 4.完成餐后的厨具回收与清理。 5.做好区域的消毒与卫生。 福利待遇： 1、每月15日发放工资，餐饮店直招，。 2、免费提供食宿，宿舍配有空调、热水器、洗衣机等配套设施，走路到公司15分钟左右. 3、. 4、享受生日补贴、春节红包等福利.

工资 4500-5500 元，包吃包住，

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中铁十一局招聘面点每月五千，干到年末奖励2000，明年有去的连系本

点滴招聘 31号国际酒店 【后厨帮工】 面点帮工 2人 9:00_14:00 热菜帮工2人 9:00_15:00 男女不限 【工作要求】必须20周岁以上，57岁以下，有工作经验，黑裤子黑鞋，没有染发纹身美甲 【工资待遇】12/小时 联系私聊

高碑店招聘：面点一名工资 5000，炒锅一名工资 8000 元， 要求踏实肯干有责任心，三天公休，15 号准时发工资，联系电话 （袁厨）

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石家庄高新区学苑东路附近单位食堂招聘面点中工2名工资4000-4300要求会中式面点，面点小工4名工资3000-3300要求会简单面点，工作稳定，工资准时，月休4天，过节倒休，双节福利，年度体检，有意者电话联 系:李经理

最好有工作经验者

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青浦宝龙附近招聘冷菜中工 7500～8000 要求刀工好，麻利一些，月休4天，宿舍对面 5 分钟， 要求过年不回家，春节有福利， 联系:

工作内容： 1.按照规定流程进行食材清洗、切配、烹饪等工作； 2.负责食堂用具、就餐工具的清洗、消毒等工作； 3.服从食堂负责人、厨师安排的其他工作。 保洁工作: 车间外所有区域的卫生打扫 任职资格： 1.学历不限； 2.2年以上帮厨/厨工的工作经验； 3.有责任心、吃苦耐劳、勤奋踏实。 4.持有健康证。

擅长本帮菜，川菜，融合菜

上海青浦赵巷招聘冷菜中小工和切配工各一名，薪资待遇约6000，提供包吃住且宿舍便利，联系人张总。

明日青浦赵巷附近须兼职烧西餐.和家常菜厨师一名.会外烩自助的最好.早9：00上班18：00左右下班.工资400元下班提前二小时发放.联系人：戈.谢谢

满座儿餐饮集团 目前拥有100➕直营店 现社招精英、广纳贤 上班要求：健康证、有责任心、勤快耐劳、对工作认真负责。 炒锅7000-8500 油锅5000-6500 切配4000-6500 面点大工7000-8000 面点中工5000-6500 （家常面点要会基本功要好） (根据厨房经验来定) 前厅主管5000-6500 收银人员4500-5000 服务员4500-5000 小吃学徒4500-5500（年龄20-40之间优先） （有厨房经验的优先:) 以上岗位包吃包住， 每个月全勤奖200元 （3-4人间，空调、暖气、卫生间独立卫浴，配套设施齐全）上6休一，节假日带薪休息。每月15号发工资，绝不拖欠。 不住宿舍有房补300元 过年带薪休假 地址 上海市青浦区金泽镇练秋湖F区北一门 上海市杨浦区 新江湾广场 同步随时可以， 电话 王

上海青浦区 合王一名，工资6000 大和2位工资5000 招聘凉菜2位一个工资8000.（切配2位也行） 月休4天， 年假5天 节假日不休 宿舍住的近环境好，有空调，有洗衣机 联系电话胡。 捣糨糊勿扰

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