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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5. 遵守操作规范，保障后厨作业安全与秩序 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备中餐烹饪基础技能和实操经验 2. 熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与抗压能力 4.持有健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，有厨师证或相关培训经历者优先

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本店位于北京房山区窦店环岛附近，现全职招炖菜师傅一名： 1. 岗位职责： - 精通各类家常炖菜、大锅炖菜、砂锅炖菜制作，把控口味、火候与出品稳定 - 负责后厨炖菜档口日常备料、加工、炖煮、收尾清洁 - 严格遵守后厨卫生、食品安全及出餐标准 2. 任职要求： - 有1年以上中餐炖菜、家常菜后厨实操经验 - 做事麻利，责任心强，能配合团队完成日常营业工作 - 身体健康，持有效健康证

岗位职责： 1.负责火锅店后厨蔬菜食材的标准化切配，确保规格统一、卫生达标 2.协助管理配菜组日常排班、物料申领及工具清洁维护工作 4. 配合厨师长完成高峰期备料及临时加单任务 任职要求： 1.服从管理，具备良好的团队协作意识和责任心 2.人品端正，无不良从业记录，能适应餐饮行业工作节奏 3.具备基础刀工经验，有火锅店或中式餐饮后厨经验者优先 4.身体健康，持有有效健康证 5. 学历不限，热爱餐饮服务行业

1.食堂菜品制作：熟练掌握各类家常小炒、特色热菜的烹饪技巧，依据标准菜谱精准把控食材配比、调味及火候，确保菜品色香味俱全，出餐快速且稳定。 2.厨房卫生与设备维护：严格执行厨房卫生标准，保持灶台、操作台及周边区域的清洁，妥善处理厨余垃圾；规范使用、保养炒锅、炉灶、刀具等设备，及时报修异常情况。 3.高效协作与灵活应变：与前厅等部门紧密配合，灵活应对用餐高峰时段的订单需求，及时调整出餐节奏；积极参与菜品研发，结合顾客反馈优化炒菜菜单。

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