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1、负责后厨日常菜品的烹饪、备料与出品工作，保证出餐速度与品质稳定。 2、负责所用厨具、设备的日常维护与保养，确保工作区域整洁、卫生、安全。 3、协助完成食材的验收、储存及成本控制工作。 4、遵守食品安全法规及餐厅的各项规章制度。

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岗位职责： 1. 负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位工作 2. 保持洗碗间整洁卫生，定期清理设备及周边环境 3. 配合厨房同事及时供应干净餐具，保障出餐效率 4. 检查餐具破损情况并及时上报，减少损耗 5. 严格遵守食品安全与操作安全规范，杜绝交叉污染 任职要求： 1. 工作认真负责，能适应快节奏餐饮环境 2. 身体健康，持有有效健康证 3. 服从安排，具备基本沟通与协作能力 4. 有餐饮后厨工作经验者优先 5. 学历不限，踏实肯干，无不良从业记录

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