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岗位职责： 1.负责自助烤肉门店各类食材的清洗、切配、分装及摆盘工作，确保出品规范、美观、符合标准 2.按照菜单和出餐节奏及时补充打荷台及自助区菜品，保障高峰时段供应顺畅 3.严格把控食材新鲜度与卫生安全，执行冷藏、标示、先进先出等操作规范 4. 协同厨师、服务员完成备餐与出餐流程，主动沟通、高效配合 5. 负责工作区域清洁消毒及工器具归位，维持后厨整洁有序 任职要求： 1. 对餐饮服务有热情，吃苦耐劳，能适应快节奏工作环境 2. 具备基本刀工与配菜常识，有相关经验者优先 3. 无学历硬性要求，初中及以上文化程度即可 4.讲卫生、守纪律，服从排班与工作安排 5. 有食品安全意识，能接受岗前健康体检及基础培训

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