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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、腌制等前期处理工作，确保配菜规范、卫生达标 2.按照厨师长要求准备当日所需配料，及时补充料头和常用食材 3.协助完成出餐高峰期的菜品组装与传递，保证上菜效率与节奏 4.维护所负责区域的清洁卫生，严格执行厨房5S管理标准 5.妥善保管和使用各类厨具设备，发现异常及时上报处理 任职要求： 1.有配菜或打荷相关工作经验者优先，无经验可提供带薪培训 2.吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识和执行力 3.熟悉食品安全基本规范，持有健康证者优先 4.学历不限，年龄18-45岁，身体健康，能适应轮班工作制

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