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岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP），监督食材验收、储存及加工规范执行 3.带队完成早/中/晚市高峰出品，确保出菜时效、口味稳定与食品安全达标 4.组织员工技能培训与考核，提升团队专业水平与服务意识 5.配合门店运营需求，参与菜单优化、节令推广及客户反馈改进 任职要求： 1.具备5年以上后厨工作经验，其中至少2年厨师长或主厨管理经验 2.熟悉川、粤、本帮等主流菜系制作工艺，有创新菜品开发能力者优先 3. 持有有效健康证及《食品安全管理员》证书 4.具备基础成本核算意识，能熟练使用常见厨房设备及管理工具 5. 责任心强，具备良好的沟通协调能力与抗压能力

岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪流程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成厨房物料盘点与申领 3. 保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全规范，落实厨房6S管理要求 4.协助厨师长进行新品研发、菜单优化及季节性菜品调整，提升顾客满意度 5. 配合门店运营需求，参与备餐、出餐及高峰期协作，保障服务效率与出品时效 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与团队协作意识 2.熟悉中式（或指定菜系）烹饪技法，能独立完成常规热菜、冷菜及基础面点制作 3. 无犯罪记录，持有有效健康证，遵守食品卫生安全相关法律法规 4.身体健康，能适应快节奏工作环境及站立作业，具备基本抗压能力 5.有餐饮门店、酒店或团餐厨房工作经验者优先，学历不限

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