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招聘：西餐厨师主管双休社保公积金 薪资：4千-4.5千 1、听从厨师长安排，向厨师长负责； 2、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量； 3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全； 4、负责厨房工作人员调配与考核的工作； 5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品； 6、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。 补充说明： 需有同岗位工作经验，或厨师工作经验2年以上，擅长西厨热菜或冷房菜品制作

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岗位职责： 1.负责西餐菜品的制作与出品，严格把控食材选用、烹饪火候及装盘标准 2.按照菜单规范执行日常备餐、烹调及出餐流程，确保口味稳定、出品及时 3.参与新品研发与菜单优化，配合主厨完成季节性菜品测试与调整 4.负责操作区域清洁消毒、设备维护及食品安全日常自查，落实后厨卫生管理要求 5.协同团队完成食材验收、库存盘点及成本控制相关工作 任职要求： 1.热爱西餐烹饪，具备扎实的西式热菜、冷菜、酱汁及基础烘焙技能 2.有西餐厅或星级酒店后厨工作经验者优先，经验不限至10年以上均可适配 3.具备良好的食品安全意识与操作规范，熟悉HACCP或ISO22000基本要求者更佳 4.吃苦耐劳，责任心强，能适应快节奏工作环境及弹性排班安排 5.学历不限，持有健康证及厨师相关职业资格证书者优先

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