岗位职责 1、负责设计菜单，选择合适的食材，并确保食材的新鲜度和质量。 2、掌握多种烹饪技巧，如烘焙、炖煮、煎炸和蒸煮，确保菜品的风味和色彩。 3、按照菜单要求制作各种西式菜肴，包括开胃菜、主菜和甜点，监控菜品的味道、质量和外观。 4、确保工作区域的卫生和安全，遵循卫生要求，保持清洁和整齐的工作环境。 5、负责食材的采购和库存管理，确保食材的新鲜度和质量，同时控制成本。 6、与等候员、前台工作人员等密切合作，提供高质量的西式菜肴并满足顾客需求。 任职要求 1、学历不限，身体健康，有健康证 2、有西餐厨师工作经验，有星级酒店或知名西餐厅工作经历者优先。 3、具备扎实的西餐烹饪专业知识，熟悉西餐食材特性与搭配，对西餐文化有深入了解。 4、持有厨师相关专业证书，技艺精湛，能独立完成复杂菜品的制作。 5、工作严谨细致，注重卫生与食品安全，有良好的团队协作精神。

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