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诚聘川粤融合主厨｜4包间预约私宴，无散台 岗位职责 1、菜品出品：独立掌勺，兼顾川菜的烟火层次、粤菜清鲜本味；精通海鲜、河鱼、炖汤、位上菜、冷菜，把控火候、调味、摆盘，口味稳定统一，适配商务私宴档次，拒绝过度重油重辣。 2、菜单研发：按季节迭代时令菜单，开发川粤融合创新菜；可以根据客户宴请预算、口味，微调定制宴席菜单；优化现有菜品，淘汰低毛利、滞销菜。 3、成本管控：熟悉食材损耗管控，做好食材验收、储存，合理控损耗，提升整体菜品毛利；懂得原材料预估，减少浪费。 4、后厨管理：执行后厨卫生、食品安全、6S规范；配合砧板、打荷共3人小团队，制定简单操作标准；做好厨具、冰箱、冷库日常管理；配合错峰上下班（9:30‑13:00，16:00‑21:30），适应预约制接待节奏。 5、协同配合：主动对接前厅，理解商务宴请客户需求；重视器皿搭配、菜品出餐温度，沟通反馈客人口味评价，持续优化菜品。 任职硬性要求 1、年龄28‑46岁，身体健康，持有效健康证，无不良从业记录，个人卫生习惯好。 2、8年以上中餐炒锅经验，优先：私房菜/会所/高端酒楼经历；懂川菜功底，精通粤菜技法（清蒸、炖汤、啫啫、焗、海鲜处理） 3、熟练处理中高档海鲜、河鲜鱼类，会炖汤、位上精致菜，摆盘审美在线 4、懂食材时令，能够定期更新菜单，人品踏实，动手能力强，重视出品稳定，有成本意识。 薪资：面议，根据试菜技术定级，月休3天。

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重庆万象城商超展招聘电工1名，需持证上岗。工作内容为汽车展台简单电路安装，9月30日22:00后进场。薪资350元，现结。

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岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切配、分装及预处理工作，确保符合菜品标准和卫生要求 2. 协助厨师完成灶台备料、传菜、餐具整理等打荷工作，保障出餐效率与秩序 3. 严格把控食材用量与损耗，做好边角料回收与分类存放 4. 保持操作区域整洁卫生，落实厨房“5S”管理规范 5. 配合完成临时性任务，如节假日加餐支援、新品试做协助等 任职要求： 1. 吃苦耐劳，能适应快节奏厨房工作环境，无不良嗜好 2. 具备基本刀工基础与食品安全常识，有餐饮后厨经验者优先 3. 身体健康，持有有效健康证 4. 团队意识强，服从安排，具备良好的沟通配合能力 5. 学历不限，年龄18-45周岁

有外卖店经验优先，负责备菜，抓菜，煮菜，打包等一体流程都要会，2天上手，后期就要速度 工作时间12小时，有夜班，不接受夜班可不安排，月休2到3天，包吃 综合薪水3000到5000，后期店长可加

江北冉家坝招聘煲仔1名，商场连锁中餐，工资4500-5000月休4天操作简单，有人培训。

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九滨路九滨广场招凉菜一名，工资6800+200全勤，，凉菜副手一名，工资4800+200全勤，包吃包住，月休四天，详情电话联系

【岗位职责】 · 负责家常菜的切配工作 · 按要求完成食材预处理与准备工作 【职位要求】 · 熟悉家常菜制作流程 · 具备良好的刀工技能 · 有1-3年相关工作经验优先 · 不限学历，踏实肯干即可 【工作时间】 · 具体时间班次面议 【薪资福利】 · 薪资面议（根据能力定薪） · 包住 · 包吃

中餐厨师中餐厨师薪资福利:6500-7000元；上班时间：8:00—20:00，每周双休（1.5天）招工人数:2人工作地址:通钢一中食堂

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