古城水堆村招聘长期厨师一名要求五年以上灶上工作经验菜品稳定联系电话廖师待遇面谈

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我们正在寻找一位对云南食材和地方风味有理解，同时具有创新意识的厨师加入团队。希望你：•有较扎实的中餐烹饪基础，熟悉云南菜或云南地方食材；•能在传统云南风味基础上进行融合与创新，而不是简单照搬传统菜式；•对食材搭配、味型设计、摆盘和菜品呈现有自己的想法；•具备一定的新菜研发能力，能够根据季节和当地食材持续调整菜单；•对厨房出品质量、成本控制和食品安全有基本的管理意识；•工作认真，有责任心，愿意和团队一起打磨菜品。我们更看重的是：对“云南味道”有自己的理解，也愿意尝试新的表达方式。如果你喜欢研究食材、开发新菜，希望把云南本地风味做得更年轻、更有趣、更有辨识度，欢迎联系我们。工作地点：地点：大理才村一号院（才村完小对面）薪资待遇：面议联系方式：

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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 4. 遵守操作规范，保障后厨作业安全与秩序 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备中餐烹饪基础技能和实操经验 2. 熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与抗压能力 4.持有健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，有厨师证或相关培训经历者优先

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