岗位职责： 1、负责中餐菜品的制作与出品，确保口味稳定与品质达标； 2、根据标准流程完成食材处理、烹饪及摆盘工作； 3、配合厨房团队完成日常备餐，保持操作区域整洁卫生； 4、参与菜单优化，协助提升顾客用餐体验； 任职要求： 1、热爱中餐烹饪工作，具备扎实的基础烹饪技能； 2、熟悉常见中餐菜式制作流程，能独立完成指定菜品； 3、具备良好的卫生意识与食品安全操作习惯； 4、工作认真负责，具有团队协作能力和抗压能力；

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平江县10月要代班师傅一名，没有酒席。钟总

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1.食材准备：负责食材的清洗、去皮、切割、分装等初加工工作，这是最基础也最日常的工作。 2.协助烹饪：根据厨师的要求，传递食材和调料，完成简单的烹饪操作（如煮粉、炒饭），或将菜品进行装盘。 3.卫生清洁：保持厨房设备、操作台、地面和餐具的清洁，及时处理垃圾，确保厨房符合卫生标准。 4.库存管理：协助厨师长检查并记录食材的库存，及时补充短缺物资。

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